Содержание

• Шаги

Альбумин - чрезвычайно важный белок крови. Он восстанавливает и поддерживает ткани тела, вырабатывает ферменты и гормоны, транспортирует питательные вещества и способствует свертыванию крови.Людям, находящимся на диализе, с заболеваниями печени или в пожилом возрасте, следует беспокоиться об уровнях этого вещества в организме, поскольку они могут достичь критических значений. Для повышения уровня альбумина необходимо ограничить потребление калия и фосфора и увеличить потребление белков. Обратитесь к диетологу, который будет соблюдать диету, подходящую для вашего состояния.

Шаги

Метод 1 из 3: употребление достаточного количества белка

1. 

   Ешьте высококачественный белок при каждом приеме пищи. Он необходим для питания и жизненно важен для поддержания уровня альбумина. В общем, съедайте хотя бы одну порцию полноценного белка при каждом приеме пищи, например нежирного мяса, свинины и баранины, рыбы, курицы, индейки и яиц.
   • В отдельной порции 85 г постный говяжий бургер содержит 21 г белка, курицу - от 14 до 28 г, приготовленный лосось, форель, скумбрия и свиная отбивная содержат от 15 до 21 грамма.
   • Если вы предпочитаете не есть мясо, вам нужно будет получать белок из других источников. Обратитесь к диетологу за дополнительными диетическими рекомендациями с учетом ваших пищевых предпочтений.
   • Употребляйте белки, которые не вредны для диализа, например нежирное мясо, индейку, курицу, свиные отбивные, яйца, рыбу или заменители мяса, такие как тофу и протеиновый порошок.

2. 

   
   
   Соблюдайте сбалансированную диету. Хотя вам нужно есть больше белка, вам также необходимо употреблять фрукты, овощи и источники крахмала, такие как хлеб, макароны и рис. Например, добавляйте вареные яйца или тунец в пасту или соусы для ризотто, а также добавляйте тертую курицу или фарш в супы и тушеные блюда.

3. 

   Завтракать каждый день. Это чрезвычайно важный прием пищи, поскольку он «перезапускает» ваш метаболизм в течение дня. Как правило, аппетит повышается, когда вы просыпаетесь, поэтому неплохим вариантом будет съесть омлет из яичного белка с сыром.
   • В то время как в яйце содержится около 6 г белка, яичные белки являются еще более здоровым источником белка, поскольку содержат 100% альбумина. Два яичных белка содержат 7,2 г белка.

4. 

   
   
   Сбросьте порцию протеина, если пропустите прием пищи. Ешьте регулярно небольшими порциями, чтобы поддерживать уровень энергии и как можно больше не пропускать приемы пищи.
   • Еда меньшими порциями чаще всего облегчает жизнь тем, кто мало ест.
   • Прекрасный вариант для полуденных или вечерних перекусов - творог. Попробуйте его с фруктами или джемом. (Коттедж полезнее, чем другие молочные продукты, поскольку в нем меньше калия и фосфора, что может представлять опасность для людей, находящихся на диализе с низким уровнем альбумина).

5. 

   
   
   Сделайте белковые витамины. Это быстрый, простой и вкусный способ потреблять больше белка. Желательно использовать жидкую основу, не богатую фосфором, поэтому замените коровье молоко миндалем или рисом. Греческий йогурт, пастеризованные яйца и протеиновый порошок содержат еще больше питательных веществ. Смешайте все с фруктами по вашему выбору.
   • Спросите своего диетолога, какая протеиновая добавка вам подходит. На рынке есть варианты в порошке и жидкости.
   • Знайте, что чашка греческого йогурта содержит более 20 г белка. Приготовленные с его помощью витамины восхитительны, если смешать их с мюсли.

Метод 2 из 3: Ищем диетолога

1. 

   Сообщите диетологу о своих пищевых предпочтениях. Это лучший способ для профессионала составить для вас подходящую диету. Зная его привычки в еде, он посоветует изменения, в том числе некоторые продукты и отказ от других.
   • Диетолог поможет вам употреблять понравившуюся пищу более здоровым образом.

2. 

   Посоветуйтесь с диетологом о заменителях мяса. Если вы не едите мясо, попросите совета по поводу других форм белка, чтобы не упустить это питательное вещество должным образом.
   • Профессионал поможет вам определить другие высококачественные белки. Выбирая заменители на основе сои, выбирайте те, которые содержат мало калия, натрия и фосфора.

3. 

   Включите в рацион питательные напитки и протеиновые батончики. Хотя эти напитки могут быть полезны для диализных пациентов, необходим адекватный мониторинг питания, чтобы употреблять только рекомендованное для вас количество. Белковые батончики могут быть полезны при замене приемов пищи, но не должны быть приоритетом в диете.
   • Если вы регулярно едите эти батончики во время диализа, отдавайте предпочтение тем, которые содержат более 15 г белка, менее 150 мг фосфора и менее 200 мг калия и натрия.

4. 

   Узнайте у диетолога о других пищевых добавках. В зависимости от вашего здоровья и пищевых привычек вам может потребоваться прием некоторых добавок. Поговорите со своим профессионалом о своем образе жизни, чтобы он мог указать тип добавки, наиболее подходящей для вас.
   • Всегда следуйте рекомендациям диетолога.

5. 

   Будьте честны с профессионалами. Вопросы, которые задает диетолог, помогут определить потенциальные препятствия, которые могут мешать вам получать полноценное питание. Следовательно, он сможет порекомендовать различные варианты действий в зависимости от конкретных причин, по которым вы не потребляете или не сохраняете достаточное количество белка в организме.

6. 

   Вместе составьте план питания. Соблюдение здорового питания требует планирования, особенно если вы находитесь на диализе или у вас есть другие осложнения со здоровьем. Даже простой план питания может гарантировать вам необходимое правильное питание.
   • Помимо конкретных советов о том, что и как есть, попросите совета по поддержанию здорового питания.
   • Как минимум, разработайте и поддерживайте план питания, чтобы гарантировать, что вы съедаете порцию белка с каждым приемом пищи.

7. 

   Увеличьте потребление калорий с помощью жиров и сахаров. Возможно, вам придется увеличить количество потребляемых калорий, чтобы помочь организму использовать дополнительный белок, который он потребляет. Диетолог может даже порекомендовать использовать больше масла при приготовлении пищи или заправлять салаты.
   • Многие молочные продукты, включая молоко, содержат много калия и фосфора для тех, кто находится на диализе с низким уровнем альбумина. Таким образом, они не являются рекомендованными источниками жира.

Метод 3 из 3: помощь организму в удержании альбумина

1. 

   Регулярно ходите к стоматологу. Воспаление и инфекции приводят к потере альбумина, особенно на диализе. Инфекции десен часто представляют собой серьезную проблему, поэтому убедитесь, что вы не теряете альбумин из-за инфекции полости рта. Постарайтесь каждые шесть месяцев ходить к стоматологу для чистки и осмотра.
   • Имейте в виду, что изменения в диете может быть недостаточно для повышения уровня альбумина, если у вас есть инфекция полости рта, например перитонит, и вы находитесь на диализе.

2. 

   Распознайте признаки нехватки альбумина. Очень важно распознавать эти признаки, особенно если у вас есть осложнения со здоровьем, например, заболевание почек. К ним относятся стойкий отек, усталость, чувство слабости, продолжительные инфекции, медленное заживление ран и белизна ногтей. Сообщите врачу о любых признаках и симптомах.

3. 

   Не пропускайте сеансы диализа. Очень важно придерживаться графика лечения, потому что пропуск сеансов может помешать вашей способности поддерживать здоровый уровень альбумина в организме.

4. 

   Ешьте, когда голодны. Если вы не привыкли много есть, старайтесь есть хотя бы один полный прием пищи в день в дополнение к меньшим приемам пищи. Если есть время дня, когда у вас самый сильный аппетит, ешьте в это время полноценную еду каждый день.

5. 

   Сосредоточьтесь. Изменения уровня альбумина не произойдет в одночасье. Как правило, для повышения этих уровней потребуется не менее трех недель, поскольку в крови медленно накапливаются белки. Сосредоточьтесь на диете, разработанной диетологом, и вскоре вы увидите результаты.