Содержание

• Шаги
• подсказки

Замороженный горох легко приготовить, и вам не придется открывать сотни стручков, чтобы приготовить одно блюдо. Замороженный горох, который подается отдельно или в качестве дополнения к пасте или супу, является простым и полезным дополнением к любому блюду.

Шаги

Метод 1 из 3: приготовление гороха на плите

1. 

   Вскипятите 3-4 стакана воды. В кастрюле среднего размера нагрейте воду, пока она не начнет сильно пузыриться.

2. 

   
   
   Осторожно опустите горошек в пакет в кипящую воду. Медленно перемешать и, не накрывая, довести до кипения.
   • Если горох заморожен, освободите его, разбив деревянной ложкой: так он готовится равномерно.

3. 

   Через две-три минуты снимите горох с огня. Вилкой или шумовкой удалите горох и слегка подуйте, чтобы он остыл. Попробуйте: он должен быть мягким и легко пережевываться, как печеные бобы.
   • Замороженный горошек обычно готовится от двух до четырех минут.

4. 

   
   
   Слейте воду. Можно аккуратно слить воду из кастрюли или перевернуть содержимое через сито.

5. 

   Смешайте с 1 или 2 столовыми ложками сливочного масла, чтобы они не слипались. Хотя это и не обязательно, этот шаг улучшает вкус гороха и предотвращает его слипание или разрушение.
   • Более здоровая альтернатива - добавить немного оливкового масла вместо сливочного.

Метод 2 из 3: приготовление гороха в микроволновой печи

1. 

   
   
   Выложите замороженный горошек прямо на тарелку и поставьте в микроволновую печь на две с половиной минуты. Чтобы сделать их мягче, сначала опрыскайте ложкой или двумя водой.
   • Все микроволновые печи разные, поэтому попробуйте горох через две минуты и при необходимости продолжите приготовление.

2. 

   Поместите замороженный горошек в посуду с крышкой и поставьте в микроволновую печь на две минуты. Так вы их отпариваете, а не воду, и они становятся тверже. Перед приготовлением можно добавить немного воды или две столовые ложки сливочного масла, чтобы оно стало вкуснее.

3. 

   Поместите горох в пакеты, которые можно использовать в микроволновой печи, и варите две-три минуты. Некоторые замороженные горошины необходимо готовить внутри упаковки. Достаньте его из морозильника и положите в микроволновую печь на рекомендованное время. После окончания приготовления пакет нужно будет охладить в течение четырех-пяти минут. Обычно они полны пара, и вы можете обжечься, если попытаетесь открыть их немедленно.
   • Если на упаковке нет четкого указания, что это безопасно для микроволновой печи, не рискуйте.

Метод 3 из 3: замороженный горох

1. 

   Приготовьте горох с маслом, чесноком и луком для простого сопровождения. Это отличный способ приправить замороженный горошек. Просто нагрейте 1 или 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде, а затем добавьте лук и 2 или 3 нарезанных зубчика чеснока. Через две-три минуты выложите замороженный горошек прямо в кастрюлю. Готовьте все на слабом огне десять-пятнадцать минут или пока горох не станет мягким.
   • Добавьте немного масла и сыра, чтобы добавить пасту.

2. 

   Сварить горох с 2 стаканами куриного бульона, чтобы получился простой суп. Приготовьте их в двух столовых ложках сливочного масла с луком и чесноком.Через четыре-пять минут добавьте куриный бульон и готовьте все вместе на среднем огне еще пять минут или пока горох не станет мягким. Снять с огня. После того, как он остынет, взбейте его в блендере, чтобы получился простой и вкусный гороховый крем.
   • Добавьте свежие травы, например чеснок, для аромата, соль и перец по вкусу.

3. 

   Взбейте приготовленный горох с мятой, лимонным соком и сыром пармезан, чтобы получилась простая паста. Песто из гороха и мяты отлично смотрится на тостах. Поместите пакет с замороженным горошком в блендер, взбейте до мягкости и добавьте:
   • 1 горсть свежих листьев мяты.
   • 1/3 стакана сыра пармезан.
   • 1 или 2 зубчика измельченного чеснока.
   • 3 столовые ложки оливкового масла.
   • Лимонный сок по вкусу.
   • Взбивайте все до однородной консистенции, при необходимости добавляя масла.

4. 

   Смешать холодный отварной горошек с помидорами и специями для простого салата. Простой, но элегантный приготовленный горох - отличная основа для салатов. Смешайте с нарезанными помидорами черри, петрушкой, солью, перцем и небольшим количеством бальзамического уксуса, чтобы получился освежающий летний аккомпанемент.
   • Если вы добавляете его в салаты, попробуйте приготовить горох меньше времени, чтобы он был плотнее.
   • Вареный горох также сочетается с традиционными салатами из салата из салата или шпината.

подсказки

• Оставьте горох замороженным в духовке на более длительное время, чтобы он стал более мягким.