Как приготовить съедобный стручковый горох: 12 шагов - Энциклопедия

Видео: Готовим гарнир из зеленого молодого горошка

Содержание

подсказки
Необходимые материалы

Осмотрите горох. Удалите весь горошек с множеством пятен или срежьте пятна и сохраните стручок.

Положите горох на разделочную доску. Обрежьте концы стручка с каждой стороны.

Наполните 3-литровую кастрюлю водой. Поставьте воду на плиту, зажгите огонь и дождитесь закипания. Когда вы заметите, что из кастрюли выходит пар, положите горох в корзину для готовки. Поместите корзину в кастрюлю, погрузив ее в кипящую воду.

Накройте сковороду крышкой. Дайте гороху вариться.

Подождите пять минут. Снимите сковороду с огня и поставьте на подставку.

Подготовьте горох как следует, вымыв и очистив его. Поместите их в миску среднего размера.

Поставьте на плиту сковороду с антипригарным покрытием. Положите в сковороду несколько столовых ложек сливочного масла. Поставить на средний огонь.

Дайте сковороде нагреться. Когда масло начнет шипеть, добавьте горошек.

Добавьте к горошку щепотку соли и щепотку перца. Перемешайте горох с помощью посуды с антипригарным покрытием. Обжарьте горох в течение минуты или двух, пока он не будет готов.

Снимите кастрюлю с плиты. Поместите это на подставку для посуды. Удалите горох.

подсказки

Вы можете заменить масло оливковым при обжаривании гороха или просто добавить масло в масло. Смесь сливочного и оливкового масла дает более насыщенный вкус.
Для придания гороху еще большего аромата при его обжаривании можно добавить чеснок, лук и грибы, чтобы получилось вегетарианское рагу.

Необходимые материалы

Горох со стручками.
Сушилка.
Холодная вода.
Разделочная доска.
Острый нож.
Кастрюля на 3 литра.
Корзина для готовки.
Соль.
Перец.
Средняя чаша.
Сковорода с антипригарным покрытием.
Масло сливочное.
Посуда с антипригарным покрытием.
Подставка для отдыха.