Содержание

• Шаги
• Необходимые материалы

Пшено - это цельное зерно, состоящее из мелких округлых желтых семян. В целом его внешний вид напоминает птичий корм. Многие магазины и рестораны здорового питания продают и подают просо в качестве альтернативы рису. Пшено имеет ореховый вкус, а его зерна богаты витамином B, железом, магнием, клетчаткой, фосфором и марганцем. Узнайте здесь, как приготовить пшено и использовать его в качестве гарнира, в качестве ингредиента для десерта или даже хлопьев для завтрака.

Шаги

Метод 1 из 3: выберите зерна пшена

1. 

   Покупайте очищенное пшено в специализированных магазинах. Большинство магазинов продают пшено в упаковках по 500 г. Выбирайте органическое просо, если оно есть, чтобы получить больше питательных веществ и избежать воздействия потенциальных пестицидов.
   • Пакеты проса можно найти в зерновых отделах рынка или купить оптом в некоторых заведениях.

2. 

   
   
   Понюхайте пшено, чтобы убедиться, что оно свежее. Избегайте покупки, если просо выглядит, имеет затхлый или плесневелый запах.

3. 

   Храните емкость с пшеном в прохладном сухом месте на кухне, пока вы не будете готовы ее использовать. Плотно закройте емкость, чтобы она остыла.

Метод 2 из 3: подготовка пшена к приготовлению

1. 

   
   
   Отложите хотя бы один стакан пшена на дуршлаг. Используйте дуршлаг или другой с небольшими отверстиями.
   • Точное количество пшена будет зависеть от рецепта.

2. 

   Промойте пшено под холодной проточной водой, чтобы удалить загрязнения. Продолжайте ополаскивать до тех пор, пока вода не выйдет чистой после дуршлага.

3. 

   
   
   Слегка поджарьте фасоль на сковороде или сковороде. Постоянно помешивайте около 4 минут.
   • Поджаривание проса усиливает его вкус и дает ореховый аромат. Затем перемешайте фасоль, чтобы она не подгорела.

Метод 3 из 3: приготовление пшена

1. 

   Добавьте в сковороду или сковороду около 2 стаканов воды. Если хотите, переложите пшено в большую кастрюлю и залейте водой.
   • Опять же: количество воды и пшена будет зависеть от рецепта, которого нужно придерживаться.
   • Вы также можете использовать куриный бульон вместо воды для придания аромата.

2. 

   Пшено перемешать и довести до кипения на среднем огне.

3. 

   Убавьте огонь, когда вода закипит. Накройте сковороду во время приготовления. Держите сковороду накрытой не менее 20 минут.

4. 

   Убедитесь, что пшено уже впитало воду.

5. 

   Снимите кастрюлю или сковороду с огня. Дайте постоять под крышкой еще 5 минут.

6. 

   Вилкой взбить готовое пшено. Подавать как дополнение или часть рецепта.

Необходимые материалы

• 1 пакетик пшена;
• Сушилка;
• Вода;
• Кастрюля или сковорода.