Содержание

• меры
• подсказки
• Предупреждения

В этой статье объясняется, как готовить на дровяной печи, предназначенной для нагрева, а не для приготовления пищи. Это хороший навык, когда у вас мало энергии, во время кемпинга или просто для развлечения.

меры

1. 

   Разогрейте плиту, разводя внутри нее хороший огонь с помощью регулятора или настежь дверцы.

2. 

   
   
   Разделите кухонное оборудование и подготовьте ингредиенты.

3. 

   Пока вы топите плиту, поставьте на огонь чайник или кастрюлю с водой. Он понадобится вам для приготовления супа, рагу, чая, кофе, для мытья посуды ... то есть для всего. Это также служит мерой сохранения тепла, поэтому используйте большой чайник. Консервный завод работает хорошо.

4. 

   
   
   Проверьте устье печи, бросив падение воды на нем. Если вода шипит и шевелится, печь готова к использованию.
5. Измените свою технику в соответствии с тем, что вы готовите.
   • Чтобы приготовить суп, поставьте сковороду и дайте ей хорошо нагреться (держите плиту в тепле, при необходимости добавляя дрова и открывая или закрывая дверцу, чтобы поддерживать температуру), жарьте все, что хотите (мясо, лук и т. Д.) И добавить немного кипятка или супового бульона. Если добавить холодную воду, она долго нагревается. Поэтому необходим поддон для горячей воды.

     

     
     
   • Чтобы что-то «испечь», поместите это на сковороду (торт или хлеб) или в фольгу (картофель) и, если плита много горячими, кладите алюминиевые предметы на тарелку или на мятую алюминиевую фольгу. Затем накройте сковородой большего размера, размером с верхнюю часть плиты. Подойдут и большие металлические пиалы для такой импровизированной духовки.

     

   • Вы можете использовать ту часть, где находятся дрова от печи, как своего рода гриль или тандырную печь. Оберните все, что вы хотите приготовить, в толстую алюминиевую фольгу и поставьте на гриль, когда огонь немного погаснет (внимание: вы можете превратить свою еду в древесный уголь)

     

   • Чтобы жарить на плите, используйте тонкую сковороду. Чугунные сковороды на плите из того же материала долго нагреваются, поэтому их можно использовать для супов и тушеных блюд, а не для жарки. Если у вас нет сковороды или тонкой сковороды, используйте толстую алюминиевую фольгу. Можно и банку кофе. Поставьте сковороду на плиту и хорошо смажьте маслом. Посмотрите, не остыло ли оно с каплей воды, и начинайте жарить.

     

6. 

   Когда вы закончите готовить, выключите регуляторы и дайте плите немного остыть. Оставьте там кастрюлю с водой. Никогда не знаешь, когда захочешь выпить чашку чая.

подсказки

• Закройте кастрюлю с горячей водой крышкой, иначе у вас будет очень парная и влажная хижина зимой и настоящая сауна летом.
• Сохраняйте простоту вначале. Начните с яичницы или банки супа, а не с суфле. Если вы не знаете, как приготовить его на плите дома, вы не сможете приготовить его на дровяной печи.
• Не спеши. Это не микроволновка.
• Поддон с горячей водой действительно фундаментальный, Всегда оставляйте несколько литров топлива на плите, когда кемпинг зимой в домике с дровяной печью. Просто продолжайте заполнять, пока вы удаляете воду, или оставьте две кастрюли на огне, чтобы одна всегда была очень горячей.
• Не делайте этого летом, так как становится слишком жарко. Готовьте на открытом воздухе на солнечной плите или ешьте холодную пищу.

Предупреждения

• Будьте осторожны, чтобы не пролить жир на плиту. Жирный огонь ужасен.
• Держите под рукой большую банку соли или пищевой соды на случай возгорания жира.
• Если печь имеет кирпичное покрытие или каталитическая, будет сложнее нагреть ее до такой степени, чтобы на ней можно было жарить.
• Если на плите нет покрытия, она будет нагреваться и он быстро остынет, поэтому вам нужно будет больше помешивать огонь и регуляторы.