Содержание

• Ингредиенты
• Шаги

Инжирная паста (или «инжирная паста») - это восхитительный крем, который можно добавлять, в частности, в хлеб, тосты, кексы, пельмени. Это вкусно, но мало кто думает об этом, намазывая варенье во время еды. Это делает его еще более экзотическим и особенным, чтобы приготовить его и насладиться его вкусом.

Ингредиенты

Паста из сушеного инжира

• 285 г сушеного инжира, разрезанного на четыре части и без стеблей
• 3 столовые ложки сахара
• 1,5 (295 мл) стакана воды
• 1 столовая ложка (15 мл) лимонного сока

Паста из свежего инжира

• 12-15 свежего инжира
• 1/4 стакана (60 мл) сахара (точное количество будет зависеть от того, насколько сладкий инжир уже)
• 2–3 щепотки порошка корицы
• 1 чайная ложка (5 мл) лимонного сока
• 1 стакан воды (235 мл)

Шаги

Метод 1 из 2: паста из сушеного инжира

Это невероятно легкая паста с чистым ароматом инжира и легкой сладостью. Сушеный инжир имеет более концентрированный вкус. Попробуйте этот рецепт, если хотите заменить пасту из свежего инжира.

1. 

   Смешайте инжир, сахар и воду в кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения, а затем убавьте до слабого огня.

2. 

   Готовьте смесь, пока инжир не станет легко ломаться, а большая часть жидкости не испарится. Проверьте острие инжира деревянной ложкой или ножом. Они должны быть готовы примерно через 20 минут.

3. 

   
   
   Перелейте смесь в кухонный комбайн и добавьте лимонный сок. В качестве альтернативы, если у вас нет кухонного комбайна, вы можете выключить огонь и затем налить лимонный сок в сковороду.

4. 

   Взбивайте смесь, пока инжир полностью не станет пюре. Если вы не пользуетесь кухонным комбайном, измельчите инжир на сковороде деревянной ложкой.

5. 

   
   
   Дайте остыть и подавайте. Если хотите, сохраните его в своей папке!

Метод 2 из 2: паста из свежего инжира

Эта паста, приготовленная из свежего инжира, намного более тонкая, чем паста из сушеного инжира. Немного корицы и лимонного сока - идеальное сочетание для более острого и кислого оттенка.

1. 

   Свежий инжир вымыть, обсушить и нарезать. Обязательно удалите с инжира все загрязнения, а затем полностью высушите. Нарежьте или нарежьте инжир.

2. 

   Добавьте в кастрюлю нарезанный инжир и воду и варите на медленном огне 4–5 минут.

3. 

   Добавить сахар и варить 30-45 минут, часто помешивая. Если смесь выглядит слишком сухой, не бойтесь добавить немного воды, чтобы она оставалась влажной.

4. 

   Когда варенье полностью приготовится и станет легко растекаться, снимите его с плиты и добавьте корицу и лимонный сок, помешивая. Накройте сковороду кухонным полотенцем (для впитывания конденсата) и дайте ей остыть до комнатной температуры.

5. 

   Когда остынет, подавайте и желайте хорошего аппетита!