Содержание

• Ингредиенты
• меры
• подсказки
• Необходимые материалы

Томатная приправа - отличное дополнение к карри, мясному ассорти, бутербродам и всему, что вам нравится. Сделать это несложно и всегда хорошо иметь дома.

Ингредиенты

Томатный вкус:

• 500 г помидоров (можно добавить и зеленые)
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1 луковица
• 1/4 стакана порошка карри
• 1/4 стакана уксуса
• 1 столовая ложка соли
• 1/4 столовой ложки горчицы

Томатный соус без сахара:

• 1800 кг зеленых помидоров
• 900 г лука
• 600 г красного перца
• 500 г яблока
• 12 зубчиков чеснока
• 2 стакана яблочного уксуса
• 1 1/2 столовой ложки соли
• 8 перцев халапеньо
• 4 столовые ложки кинзы
• 2 столовые ложки тмина

меры

Метод 1 из 2: томатный вкус

1. 

   
   
   Помидор и лук нарезать крупными кубиками.

2. 

   Выложите их вместе с другими ингредиентами на сковороду. Кипятить.

3. 

   
   
   Варить 30 минут. Регулярно проверяйте, как оно есть, и не позволяйте ему гореть. Размешайте деревянной ложкой.
   • При необходимости загустить кукурузным крахмалом, разведенным в воде.

4. 

   Когда все будет готово, поместите его прямо в стеклянную банку и накройте.

Метод 2 из 2: томатный вкус без сахара

1. 

   
   
   Подготовьте ингредиенты:
   • Удалите семена и кожуру помидора. Нарезать крупными кубиками.
   • Лук очистить, нарезать крупными кубиками.
   • Удалите мякоть и семена. Нарезать кубиками.
   • Возьмите с яблока косточки. Нарезать кубиками. Не снимайте кожуру.
   • Замесите зубчики чеснока.

2. 

   Выложите измельченные ингредиенты в кастрюлю. Положите уксус и соль. Смешивание.

3. 

   Огонь должен быть сильным. Варить, а затем убавить огонь. Оставьте как есть примерно на 1ч15. Время от времени помешивайте, проверяя, не подгорает ли дно.

4. 

   Нарежьте перец халапеньо. Возьмите семена с половины из них.
   • Надевайте перчатки, чтобы не обжечься руки.

5. 

   Стерилизуйте стеклянные банки, в которые будет помещен приправы. Все остальное - ложки, крышки и т. Д. - тоже нужно стерилизовать.

6. 

   Когда он перестанет кипеть, добавьте недостающие ингредиенты. Оставляем на огне еще на 5 минут.

7. 

   Выньте это из огня. Обработайте удовольствие на процессоре. Снова вскипятить.

8. 

   Переложить в банку. Тег. Вы также можете его заморозить. Вы можете хранить его в холодильнике, в обычной кастрюле, но съесть нужно через две недели.
   • Чтобы застыть, оставьте в стеклянной банке, но не доводите до края. Оставьте место, чтобы соус поднялся.

9. 

   Законченный.

подсказки

• Поместите бирку с датой на все, что вы делаете дома, чтобы вы могли отслеживать срок годности.
• Если вы точно не знаете, как хранить, поищите информацию. Вы должны делать это правильно, иначе смертельные бактерии могут расти от вашего удовольствия.
• После открытия, охладите приправу и употребите в течение 2-3 недель.

Необходимые материалы

• Кастрюля с усиленным дном.
• Разделочная доска и нож
• Деревянная ложка
• Банки стеклянные, стерильные, с крышкой