Содержание

• Шаги
• подсказки
• Необходимые материалы

Корица выполняет множество функций при приготовлении пищи, но ее также можно использовать для улучшения здоровья из-за высокого уровня антиоксидантов и противовоспалительных свойств. Чтобы лучше понять преимущества корицы, необходимы дополнительные исследования. Однако, хотите ли вы использовать его для здоровья или просто для вкуса, масло корицы может помочь вам сделать это питательное вещество более присутствующим в вашей повседневной жизни. Вы можете использовать его в еде и на самом теле благодаря его целебным и антисептическим свойствам. Его также можно использовать дома как чистящее средство или отпугивать насекомых. Просто добавьте корицу в масло, и вы получите добавку со вкусом корицы, готовую к использованию.

Шаги

Часть 1 из 3: выбор ингредиентов

1. 

   
   
   Выберите корицу. Масло можно приготовить из палочки корицы или порошка корицы. Узнайте, что есть в супермаркетах в вашем районе. Если есть продавец специй или специй, он может помочь вам найти корицу лучшего качества, чем в супермаркете.
   • По возможности используйте палочку корицы. У этого продукта более сильный аромат, чем у порошковой корицы. Порошок корицы менее эффективен и не приносит такой же пользы для здоровья.
   • Проверьте разные виды корицы. Поищите цейлонскую корицу, если вы хотите более легкий вкус, или попробуйте корицу кассии, если вам нужно больше тепла и более древесный вкус.

2. 

   
   
   Найдите масло, которое можно использовать с корицей. Оливковое масло - обычное масло для приготовления масла корицы, но можно использовать любое нейтральное масло с легким вкусом. Проверьте пищевую ценность, пользу для здоровья и вкусовые характеристики ваших любимых кулинарных масел и выберите то, которое соответствует вашим потребностям.
   • Оливковое масло не разлагается быстро, что хорошо для готовки и запекания. Но его аромат может изменить вкус корицы.
   • Миндальное масло более легкий вариант и по вкусу напоминает орехи. Его использование также безопасно при высоких температурах.
   • Масло канолы не очень крепкое на вкус и часто используется для жарки или выпечки, но оно не имеет такой же питательной ценности, как другие масла.
   • Кокосовое масло имеет легкий вкус и его следует использовать с осторожностью из-за высокого содержания в нем насыщенных жиров.
   • Льняное масло богато определенными микроэлементами, такими как омега-3, и имеет мягкий вкус. Но этот продукт не поддерживает много тепла, поэтому рекомендуется для заправки салатов и непосредственного приема.

3. 

   
   
   Выберите способ хранения. Храните масло в чистых стеклянных бутылках. Найдите бутылки с латексным уплотнением на крышке и выберите размер, который вам больше нравится. Чем больше масла вы собираетесь использовать, тем больше должна быть бутылка.
   • Помните, что масло корицы прослужит столько, сколько вы выберете. Большинство кулинарных масел хватает на год. Проверьте срок годности и выберите емкость, которая будет поддерживать количество масла, которое вы собираетесь потреблять, прежде чем оно станет прогорклым.
   • Используйте только чистые неповрежденные бутылки с неповрежденной крышкой. Проверьте край крышки, чтобы убедиться, что латексное уплотнение присутствует или повреждено.

Часть 2 из 3: Вливание масла

1. 

   Стерилизуйте бутылки перед приготовлением масла, чтобы не попали нежелательные бактерии. Вымойте теплой водой с жидкостью для мытья посуды и замочите в кипящей воде.
   • Начните со снятия крышек с бутылок. Промойте каждую бутылку и крышки изнутри и снаружи теплой водой. Используйте средство для мытья посуды и хорошо ополосните.
   • Когда бутылки и крышки будут вымыты, сразу переложите их в кастрюлю с кипящей водой. Оставьте крышки незакрепленными. В кастрюле должно быть достаточно воды, чтобы полностью погрузить в нее все открытые бутылки.
   • Выньте бутылки и поместите их на чистый противень лицевой стороной вверх. Окуните кончики металлических щипцов в кипящую воду на три-четыре минуты, затем с помощью инструмента выньте бутылки из воды.
   • Дайте бутылкам остыть, прежде чем брать их в руки.

2. 

   Положите палочки корицы в банку, если вам так удобнее. Вставьте их вертикально и залейте как можно больше. На бутылки можно добавить дюжину палочек корицы.
   • Если палочка корицы слишком длинная и не помещается в банке, разрежьте ее пополам кухонным ножом и вставьте две половинки.
   • Надевайте латексные или нитриловые перчатки, чтобы наполнить бутылки и предотвратить перенос бактерий из рук.

3. 

   Добавьте масло в банку, пока все палочки корицы не будут полностью погружены в нее. Если возможно, попробуйте залить маслом на расстоянии до 1 см над палочками корицы.
   • Используйте чистый нож для масла или палочку для еды, чтобы переместить палочки, если масло не стекает на дно бутылки.

4. 

   Приготовьте порошок корицы, если это ваш вариант. Перед тем, как положить его в банку, приготовьте порошок в масле. Используйте ¼ стакана порошка корицы на каждую чашку масла, которое вы используете.
   • Смешайте два ингредиента в кастрюле на слабом или среднем огне. Размешайте масло и корицу, пока они не станут однородными, и кипятите в течение трех-пяти минут, прежде чем снимать с огня.
   • Дайте остыть в течение 10 минут.
   • Когда масло остынет, переложите его в стерилизованную стеклянную бутылку и дайте ему постоять.

5. 

   Дайте маслу отстояться. Плотно закройте бутылки и поместите их в теплое сухое место, например, на подоконник. Оставьте бутылки в этом месте на срок до трех недель. Это позволяет корице выделять аромат и определенные питательные вещества в масле.
   • Чем дольше вы дадите маслу постоять, тем сильнее будет вкус. Проверяйте вкус каждую неделю и дайте ему постоять, пока не получите желаемый вкус.
   • Масло, приготовленное с порошковой корицей, можно использовать сразу же или оно может оставаться дольше и создавать более сильный аромат. Попробуйте использовать масло через неделю, так как порошку корицы нужно меньше времени, чтобы погрузиться в масло.
   • Ежедневно встряхивайте бутылку. Это поможет наполнить масло корицей и предотвратит образование плесени на масляной поверхности.

6. 

   Отфильтруйте масло. С помощью куска сырной ткани профильтруйте и перенесите в другую стерильную банку, посидев некоторое время. Поместите ткань в горлышко новой бутылки и возьмите ее рукой или добавьте резинку при переливании масла.
   • Чтобы добавить больше масла, дайте корице упасть на ткань. После этого плотно скрутите ткань, чтобы получить больше масла.
   • Это может создать беспорядок, поэтому делайте это в большой миске или в раковине.

Часть 3 из 3: Хранение и использование масла

1. 

   Закройте и храните масло. После успешного переливания масла в новую бутылку закройте крышкой с неповрежденным резиновым уплотнением. Храните масло в прохладном сухом месте, например, в кладовой или в холодильнике.
   • Другой вариант - перелить масло в украшенную бутылку, если хотите. Просто его нужно стерилизовать так же, как и бутылки.

2. 

   Масло остудить. Увеличьте срок хранения масла, храня его в холодильнике. В зависимости от типа масла, которое вы использовали, вы можете удвоить срок хранения коричного масла с помощью охлаждения.
   • Одно оливковое масло хранится до трех лет, и его не нужно хранить в холодильнике.
   • Если вы использовали кокосовое масло, помните, что оно затвердевает при более низких температурах. Подвергните его нагреванию, чтобы он снова стал жидким.

3. 

   Используйте масло. Масло корицы можно использовать на кухне, местно или дома. Исследования показывают, что 5 г масла в день полезно при диабете 2 типа, и некоторые натуропаты используют его в качестве лечения всего, от лечения кистозных яичников до заражения насекомыми.
   • Попробуйте заменить небольшое количество масла корицы при приготовлении выпечки, не только ради пользы для здоровья, но и из-за его прекрасного вкуса. Например, если рецепт требует 1 стакана масла, используйте стакана обычного растительного масла и стакана масла корицы.
   • Попробуйте использовать масло корицы местно в качестве миорелаксанта после тренировки или когда у вас немного болит.
   • Используйте масло корицы в жареных блюдах или как часть маринада или соуса, чтобы придать ему уникальный вкус.

подсказки

• Если вы собираетесь использовать масло корицы в качестве лечебной добавки, сначала проконсультируйтесь с врачом, чтобы получить дополнительную информацию о дозировке и опасностях его использования.

Необходимые материалы

• Палочка корицы;
• Стеклянная бутылка с широким горлышком и крышкой с уплотнением;
• Масло по вашему выбору;
• Ткань для производства сыра.