Содержание

• меры
• подсказки
• Предупреждения
• Необходимые материалы

Джин-мартини - это напиток, который обычно готовят из джина и сухого вермута, украшают лимоном, оливками и даже маринованным луком. Если вы хотите рискнуть в мире напитков и приготовить этот напиток дома, ознакомьтесь с нашей статьей.

меры

Часть 1 из 3: приготовление классического сухого мартини

1. 

   Добавьте все необходимые ингредиенты и материалы. Для приготовления этого напитка вам понадобятся шейкер и стакан охлажденного коктейля, ложка и ситечко, рюмка, охлажденный джин и вермут, много льда и оливковое масло.
   • Отмерьте четыре порции джина.
   • Добавьте порцию вермута.

2. 

   
   
   Поместите ингредиенты в шейкер. Начните со льда, затем добавьте вермут и немного размешайте, добавляя джин в последнюю очередь.
   • Оливки будут использоваться только при подаче.
   • Если вы хотите более сухой мартини, удалите излишки вермута с помощью ситечка, прежде чем добавлять джин.

3. 

   
   
   Все перемешать. Перемешайте напиток в течение минуты, чтобы не только перемешать ингредиенты, но и заморозить и разбавить напиток.

4. 

   Перелить мартини в стакан. Используя ситечко для коктейлей, чтобы лед не выходил, налейте напиток в стакан, который был в морозильной камере.

5. 

   
   
   Положите оливки. Вы можете наклеить его на зубочистку или положить прямо в миску и налить напиток, как только он будет готов.

Часть 2 из 3: знание классических и необязательных ингредиентов

1. 

   Выберите ингредиенты. Есть несколько комбинаций джина и вермута, которые отлично подходят для мартини. Вермут можно найти в сладком (например, итальянском) и сухом (например, французском) вариантах, которые используются чаще всего. Но нет проблем, если вы хотите вводить новшества и использовать сладкое в своем рецепте.
   • Поймите, что для приготовления сухого мартини недостаточно просто использовать сухой вермут. Это будет зависеть исключительно от количества используемого вермута, а не от его типа.
   • Ключ к приготовлению хорошего мартини - использование качественных ингредиентов. Покупая джин, не поддавайтесь соблазну брать самый дешевый, вкладывайте деньги в хорошие ингредиенты.

2. 

   Заморозьте стаканы. Хороший мартини должен быть холодным. Перед этим оставьте стаканы и шейкер в морозильной камере примерно на десять-двадцать минут.
   • Смешивая ингредиенты, оставьте стаканы в морозильной камере.
   • Заморозьте джин в морозильной камере, а вермут в холодильнике.

3. 

   Украшайте как хотите. Перед подачей на стол придайте напитку изюминку и произведите впечатление на гостей. Это не только делает бокал более очаровательным, но и является отличным способом добавить немного дополнительного аромата мартини. Чаще всего используются консервированные оливки, лимоны или чеснок, выбор зависит только от вашего вкуса. Сомневаетесь? Выберите классический вариант и украсьте свой бокал оливковым маслом.
   • Если вы хотите положить лук, рекомендуется перед добавлением в напиток заморозить его, чтобы он еще больше остыл.
   • Хочешь положить оливки? Не используйте те, которые входят в состав масла, так как у напитка будет очень омерзительный слой. Кроме того, в идеале можно использовать начинку без косточек или любую начинку.

4. 

   Не экономьте на льду. При приготовлении мартини нельзя пропустить лед. Оставить ставить только тогда, когда напиток будет почти готов, чтобы он не растаял полностью.
   • Если вы положите достаточно льда, мартини будет очень холодным и разбавленным до нужной степени.
   • Не будь коровой со льдом! Если вы не добавите достаточно, напиток будет горячим и сильно потеряет вкус.

5. 

   Используйте подходящее стекло. Подавать мартини можно где угодно, но для безупречной подачи лучше всего использовать бокал с очень длинной V-образной ножкой, как у бокала вина.

Часть 3 из 3: учимся смешивать мартини

1. 

   Узнайте разницу между сухим мартини и сладким. То, что делает мартини, - это количество используемого вами вермута. Например, для сухого мартини требуется 4 части джина на 1 часть вермута, а для влажного, то есть сладкого, - 4 части джина на каждые 2 или более вермута.
   • Раньше мартини готовили из равных частей джина и вермута.
   • Поиграйте с пропорциями. Важно то, чтобы вы получали удовольствие от напитка, не слишком привязываясь к теориям о том, как его приготовить. Но если вы делаете напиток для кого-то другого и не знаете, какой у него вкус, лучше всего использовать соотношение 4: 1.

2. 

   Отмерьте ингредиенты. В рюмку добавьте джин и вермут, чтобы напиток получился очень вкусным. Если вы готовите классический сухой мартини, добавьте 4 части джина, что эквивалентно 4 рюмкам, после добавления 1 рюмки вермута. Наконец, добавьте лед.
   • Если вы считаете, что использовать 4 рюмки слишком много, разрежьте их пополам, положив только 2 стакана джина и ½ вермута.
   • Хотите приготовить сухой мартини, но предпочитаете измерять в миллилитрах? Добавьте 60 мл джина и вермута, чтобы «промыть» лед, и вперед!

3. 

   Вам не хотелось выпить «грязный» мартини? Просто налейте в напиток немного рассола, который представляет собой не что иное, как воду, которая идет с оливками.
   • Если вы делаете сухой мартини, добавьте такую ​​же пропорцию рассола и вермута. Вы следуете рецепту 4 части к 1? Затем добавьте ½ части вермута и ½ рассола.
   • Чем больше рассола вы добавите, тем более «грязным» будет ваш мартини.

4. 

   Научитесь размешивать напиток. Это важная часть процесса, так как ингредиенты смешиваются, напиток замораживается и даже растворяется во льду спирт. Поэтому очень важно двигаться правильным путем и использовать правильные инструменты.
   • Держите ложку доминирующей рукой между большим и указательным пальцами.
   • Добавьте его в напиток до конца (то есть, пока он не коснется дна шейкера) и перемешайте.
   • Продолжайте помешивать около минуты, перемещая ложку через чашку, вращая ее вокруг себя.
   • Вы также можете встряхнуть напиток в шейкере для коктейлей, сделав его более прохладным и непрозрачным, но многие бармены против этой техники.

5. 

   Украшайте как хотите. Если хотите классическую презентацию, положите оливку на зубочистку. В противном случае попробуйте добавить ломтик лимона, маринованный лук или что угодно.
   • Чтобы добавить в напиток немного лимона, разрежьте фрукт пополам и возьмите дольку прямо из центра, чтобы он был большим. Затем очистите его, удалите жмых и отрежьте кусок, оставив его в форме буквы «Q», и повесьте его на край бокала.

подсказки

• Используйте качественные ингредиенты. Понятно, что сочетание разных сортов джина и вермута приведет к мартини с разными вкусами. Но чтобы он всегда был хорош, рассчитывайте на свежий вермут и первоклассные ингредиенты.
• Не стоит настолько ошеломлять, чтобы поставить точные пропорции, главное, чтобы напиток вам понравился.
• Сразу подавайте напиток, чтобы он не нагрелся.

Предупреждения

• В отличие от других напитков, этот джин-мартини содержит только алкоголь. В этом напитке нет ничего, ни сока, ни газировки, ни воды, чтобы разбавить его, и перебарщивать - не лучшая идея.

Необходимые материалы

• Коктейльная ложка;
• Стакан мартини;
• Шейкер для коктейлей;
• Ситечко для коктейлей;
• Рюмка.