Содержание

• Ингредиенты
• меры
• подсказки
• Необходимые материалы

Мельктерт, или молочный пирог африкаанс, представляет собой южноафриканскую сладость, которая состоит из теста, наполненного кремом из молока, сахара, муки и яиц. Доступно несколько рецептов мельктерта. Прочтите эту статью, чтобы узнать, как сделать это удовольствие дома.

Ингредиенты

• 1/2 стакана размягченного масла.
• 1 стакан сахара-рафинада.
• 1 яйцо.
• 2 стакана муки.
• 2 чайные ложки дрожжей.
• 1 щепотка соли.
• 4 стакана молока.
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.
• 1 десертная ложка сливочного масла.
• 2 1/2 столовых ложки муки.
• 2 1/2 столовых ложки кукурузного крахмала.
• 1/2 стакана сахара-рафинада.
• 2 взбитых яйца.
• 1/2 чайной ложки молотой корицы.

меры

1. 

   
   
   Разогрейте духовку до 180 ° C.

2. 

   Соберите указанные выше ингредиенты и предметы, перечисленные в разделе «Необходимые материалы».

3. 

   
   
   В средней миске взбить сливки с половиной стакана масла или маргарина и стаканом сахара.

4. 

   Добавьте в миску яйцо и взбивайте, пока смесь не станет кремовой.

5. 

   
   
   В другой миске смешайте два стакана муки, дрожжи и соль.

6. 

   Добавьте две смеси и перемешайте до однородности.

7. 

   Разделите смесь на две формы для пирогов по 20 см каждая. Хорошо прижмите тесто ко дну и стенкам форм.

8. 

   Поместите формы в разогретую духовку и выпекайте тесто 10-15 минут, или пока оно не станет золотисто-коричневым.

9. 

   Смешайте в большой кастрюле молоко, ванильный экстракт и десертную ложку масла или маргарина.

10. 

    Поставьте огонь на среднюю температуру и доведите смесь до кипения. Как только закипит, снимаем сковороду с огня.

11. 

    В третьей миске смешайте две с половиной столовых ложки муки, две с половиной столовых ложки кукурузного крахмала и полстакана сахара.

12. 

    Добавьте два взбитых яйца в вышеуказанную смесь.

13. 

    Взбивайте, пока смесь не станет кремовой.

14. 

    Побей еще немного. Осторожно перелить смесь в кастрюлю с молоком и хорошо перемешать.

15. 

    Верните сковороду на огонь, пока она не закипит. Это займет около пяти минут. Не забывайте время от времени помешивать смесь.

16. 

    Вверните по половине смеси в каждый конус.

17. 

    Дайте остыть до твердого состояния. Перед подачей заморозьте пироги.

18. 

    Наслаждайтесь сливочным десертом!

подсказки

• Чтобы придать пирогу пикантный вкус, посыпьте начинку небольшим количеством корицы.
• Не подавайте пирог со сметаной, чтобы десерт не получился слишком тяжелым. Попробуйте подавать его с фруктовым кремом, например, с малиновым кремом или черной смородиной.

Необходимые материалы

• Три средних миски.
• Фуэ.
• Большая ложка (любого размера).
• Две формы для пирогов по 20 см.
• Большой горшок.
• Смеситель.
• Плита и духовка.
• Холодильник или морозильник.