Содержание

• меры

Чугунная посуда очень популярна, потому что обычно служит долго. Однако чугун имеет тенденцию к ржавчине при неправильном хранении. Перед хранением тщательно вымойте и высушите сковороды и поместите их в чистое и сухое место. Если сковорода заржавела, вы можете решить проблему, используя уксус, мыло и снова защитив ее маслом.

меры

Часть 1 из 3: Хранение кастрюль

1. 

   Найдите сухое место. Самое главное при выборе места для хранения чугунных сковородок, чтобы оно было сухим. Из-за влажности сковороды ржавеют, поэтому важно найти очень сухое место, чтобы избежать этой проблемы.
   • Многие люди имеют обыкновение оставлять чугунные кастрюли на плите. Если вы не против оставить их незащищенными, это пример безопасного места. Однако необходимо вынимать их всякий раз, когда вы используете печь, чтобы не допустить намокания пара или воды.
   • Вы можете хранить горшки в шкафу или шкафу где-нибудь на кухне, пока он будет сухим. Например, в шкафу под раковиной это не лучшая идея. Любая протечка в трубах может привести к намоканию кастрюль и возникновению ржавчины.

2. 

   
   
   Поместите лист бумажных полотенец между сложенными противнями. Если вам нужно хранить более одной чугунной сковороды, вы можете сложить ее, чтобы сэкономить место, но поместите между ними лист бумажного полотенца, чтобы избежать царапин или других проблем.

3. 

   Храните чугунные сковороды в духовке. Многие люди предпочитают ставить эти сковороды в духовку, так как это безопасное и сухое место, где они могут оставаться, пока они не используются. Однако, если на сковороде есть деревянные детали, не храните ее в духовке, так как вы рискуете вызвать пожар.
   • Вынимая железные кастрюли из духовки, наденьте перчатки. Этот материал может сильно нагреваться внутри духовки.

4. 

   
   
   Перед хранением снимите крышку. Когда дело доходит до чугуна, важна вентиляция, так как любая появляющаяся влага должна испаряться. То есть в идеале хранить горшки без крышки, поскольку крышки могут задерживать влагу и вызывать такие проблемы, как ржавчина.

Часть 2 из 3: Подготовка сковород к хранению

1. 

   
   
   Защитите сковороды слоем масла. Этот процесс помогает чугунным кастрюлям стать антипригарными. После этого их легче чистить и сушить, что предотвращает образование ржавчины. Если вы еще этого не сделали, сделайте это перед использованием или хранением. Просто покройте всю сковороду слоем растительного масла, а потом поставьте на плиту или в духовку. Некоторые люди предпочитают использовать жир или сало для этой защиты.
   • Сделайте процесс в духовке, предварительно разогрев ее до 150 ºC. Выложите на сковороду тонкий слой масла, жира или сала и запекайте в течение часа. По истечении времени выньте сковороду из духовки, используя тепловые перчатки, и сотрите остатки масла, жира или жира.
   • Если вы предпочитаете использовать плиту, нагрейте сковороду на плите, пока она не станет горячей на ощупь. Нанесите тонкий слой масла, жира или сала. Оставьте на огне еще на несколько минут, а затем удалите. Сотрите остатки масла, сала или жира.

2. 

   Перед хранением чугунные сковороды тщательно вымойте. Перед хранением эти детали необходимо полностью очистить. Немедленно смойте грязь с утюга, чтобы она не осела. Сковороды следует мыть горячей водой без использования мыла. Не замачивайте их в раковине, так как это может вызвать ржавчину.
   • Вы можете использовать губку или жесткую неметаллическую щетку, чтобы очистить сковороду после приготовления.
   • Если у вас много еды, насыпьте в кастрюлю чашку крупной соли. Возьмите кухонное полотенце и оберните вокруг него кухонное полотенце. Наполните сковороду теплой водой и натрите солью, пока еда не отойдет. Тогда просто хорошо промойте.

3. 

   Перед хранением чугунную посуду тщательно просушите. Никогда не храните горшок с этим материалом, пока он еще влажный, так как вероятность того, что он заржавеет, очень высока. Максимально просушите сковороды кухонным полотенцем. Затем поставьте сковороду на слабый огонь и оставьте на несколько минут, чтобы она стала горячей.
   • Выждав несколько минут, протрите сковороду бумажными полотенцами тонким слоем сала, жира или масла. Оставьте на огне еще на пять-десять минут.
   • Дайте сковороде остыть. Вытрите излишки масла. Теперь сковорода готова к хранению.

Часть 3 из 3: Удаление ржавчины

1. 

   Замочите в уксусе. Даже если вы будете очень осторожны, некоторые горшки могут заржаветь. Чугунная посуда рассчитана на долгий срок, поэтому проблему можно решить. Если сковорода сильно заржавела, пропитка ее уксусом поможет удалить ржавчину и восстановить ее.
   • Смешайте в равных частях белый уксус и воду. Сделайте достаточно, чтобы обмакнуть сковороду. Вы можете замочить его в ведре или в раковине.
   • Осматривайте сковороду раз в час. Как только вы заметите, что большая часть ржавчины исчезла, снимите кастрюлю с соуса. Если оставить его после того, как исчезла ржавчина, уксус разъест поверхность чугуна. Перед повторным хранением промойте и высушите.

2. 

   Удалите остатки ржавчины с помощью мыла. Мыло не следует использовать все время в чугунных кастрюлях, но в случае ржавчины оно может помочь, если после уксусного соуса остались какие-либо проблемные пятна. Используйте мягкое моющее средство и теплую воду, чтобы стереть оставшуюся ржавчину. Никогда не ставьте чугунные кастрюли в посудомоечную машину. Для очистки используйте зеленую мочалку или металлическую вату. Как только осталась ржавчина, тщательно просушите сковороду.

3. 

   Повторите процесс защиты. Уксус удаляет маслянистый защитный слой со сковороды, поэтому после удаления ржавчины необходимо снова защитить его. Способы повторения процесса различаются в зависимости от типа и размера посуды, поэтому исследуйте, что лучше. Большую часть посуды можно снова защитить с помощью алюминиевой фольги и масла.
   • Поместите кусок алюминиевой фольги в духовку и разогрейте до 180 ºC. Сбрызнуть всю сковороду растительным маслом.
   • Поставьте кастрюлю вверх дном на алюминий. Он служит для улавливания любого масла, которое попадает во время процесса. Жарить час, затем остудить 45 минут.