Содержание

• Шаги
• Вопросы и ответы сообщества
• подсказки
• Предупреждения

Другие разделы

Как часто вы покупали свежие продукты, чтобы наслаждаться ими всю неделю, а после того, как были готовы к употреблению, обнаруживали, что они испорчены? Само это явление распространено во многих домах и усугубляется неправильным хранением. Если вы научитесь лучше хранить свежие продукты, это поможет им продержаться дольше, поэтому вам не придется переживать из-за ограниченного периода, в течение которого вы сможете насладиться любимыми фруктами и овощами.

Шаги

Метод 1 из 3: Хранение фруктов

1. 

   Храните помидоры на прилавках при комнатной температуре на кухне. Помидоры имеют тенденцию тускнеть на вкус и свежесть на холодном воздухе. Слишком много тепла приводит к гниению. Чтобы защитить помидоры и сохранить их вкус, накройте большую миску бумажными полотенцами и заправьте помидоры в миску.

2. 

   
   
   Положите яблоки в ящик для более свежих овощей холодильника. Яблоки нужно хранить в холодном состоянии и отдельно от других фруктов в холодильнике. Поместите их в пластиковый пакет, прежде чем класть в ящик. В ящике для свежих продуктов они будут поддерживаться при нужной температуре, а также сохранятся их текстура и аромат.

3. 

   
   
   Положите лимоны и виноград в пакет и положите в холодильник. Оба эти плода подвержены гниению на открытом воздухе. Держать их в холоде - это ключ к тому, чтобы они продержались дольше. У этих двух фруктов разные требования к упаковке, поэтому помните о них при хранении.
   • Лимонам нужны полиэтиленовые пакеты. Убедитесь, что полиэтиленовый пакет плотно закрыт, чтобы лимоны не попали в открытый воздух. Это не даст им потерять влагу и не станут твердыми и сухими.
   • Вы можете либо оставить свой виноград в сумке, в которой он был куплен, либо переложить его в новый. Бумажные мешки обеспечивают наилучшее хранение благодаря своим впитывающим свойствам.

4. 

   
   
   Заморозьте вишню или поместите ее в холодильник. Вишня прекрасно себя чувствует при низких температурах. Фактически доказано, что любая среда, более теплая, чем ваш холодильник, может повредить вишню. Если вы планируете съесть их в ближайшее время, их можно хранить в холодильнике. Однако, если вы не планируете использовать их сразу, храните их в морозильной камере. Только не забудьте сначала положить их в сумку!

5. 

   Перед хранением промойте свежие ягоды в воде и уксусе. Уксус послужит дезинфицирующим средством для ягод. Если у вас есть салатник, вы можете использовать его, чтобы быстро высушить их.
   • Вылейте чистые и сухие ягоды в посуду Tupperware (или другую емкость с крышкой), положив на дно бумажные полотенца, чтобы впитать лишнюю жидкость, выделяемую ягодами. Обязательно держите посуду приоткрытой, чтобы ягоды могли проветриться.

6. 

   Храните апельсины и другие цитрусовые в мешках и в холодильнике. Цитрусовые легко хранить. Они могут хорошо развиваться как в ящиках холодильника, так и при комнатной температуре.

7. 

   Оставьте незрелые плоды на прилавке. Сюда входят груши, авокадо и бананы, которые обычно покупают до того, как они созреют. Если оставить их на открытом воздухе, они будут созревать, и вы сможете насладиться ими раньше.

8. 

   Переместите созревшие фрукты в холодильник. Холодная среда замедляет или останавливает процесс созревания, что отлично подходит для авокадо, бананов, яблок и других фруктов, которые будут продолжать созревать в быстром темпе. Так они будут съедобными в течение более длительного времени.

Метод 2 из 3: Хранение овощей

1. 

   Оставьте картофель в сухом прохладном месте на кухне. Никогда не храните картофель в холодильнике; его холодная среда изменит вкус картофеля. Держите их подальше от плиты и других теплых частей кухни, так как тепло будет способствовать их образованию. Не забудьте упаковать их, независимо от того, купили ли вы всего несколько картофелин или много.

2. 

   Обрежьте стебли спаржи и листья моркови, затем поместите их в большую чашку с водой. Оба эти овоща требуют влажности, чтобы оставаться свежими.
   • Вы должны дать спарже примерно пару дюймов жидкости, чтобы покрыть срезанные стебли. Как только спаржа будет правильно полита, вы можете использовать полиэтиленовый пакет как драпировку.
   • Листья моркови - это часть, которая будет расти и в конечном итоге приведет к сморщиванию моркови. Если хотите съесть, спрячьте их где-нибудь в другом месте. Влага воды будет сохранять морковь съедобной.

3. 

   Храните грибы в упаковке в холодильнике. Если вы приобрели уже нарезанные и хранившиеся грибы, все, что вам нужно сделать, это убрать их в холодильник. После того, как вы открыли их, обязательно используйте целлофан, чтобы связать то, что вы не используете. Проколите обертку, чтобы лишние грибы могли хорошо проветриваться.
   • Свежие грибы сложите в бумажные мешки. Бумажные пакеты намного лучше впитывают и обеспечивают лучшую вентиляцию. Пластиковые мешки пропускают слишком много влаги, что способствует гниению.

4. 

   Положите на стол брюссельскую капусту и болгарский перец. Эти два вида овощей не требуют особой обработки, чтобы они оставались свежими.
   • Не обрезайте сухие листья брюссельской капусты, пока не будете готовы к употреблению! Листья покрывают сердцевину брюссельской капусты, сохраняя ее свежей и съедобной.
   • Хотя болгарский перец можно хранить в холодильнике, это сокращает период их употребления в пищу до нескольких дней.
   • Брюссельскую капусту можно заморозить, если ее слишком много, чтобы она оставалась свежей.

5. 

   Промыть листовые овощи и обернуть их бумажным или тканевым полотенцем. Вода очистит зелень от грязи, а полотенце избавится от лишней воды. Вместо того, чтобы хранить эти овощи в пластике, вы должны держать зелень в полотенце с резинкой с обеих сторон, пока вы не захотите их съесть. Это сохранит их в восхитительном состоянии.

6. 

   Лузгу и кукурузу без зерен, затем заморозьте в пакетах. Кукуруза имеет тенденцию к созреванию, если оставить ее на шелухе, что снижает ее вкус. Если вы не планируете использовать кукурузу в ближайшее время, лучше всего снять ее с ядра и убрать на потом.

7. 

   Положите цветную капусту в пакет и храните в холодильнике. Цветная капуста - еще один овощ, не требующий особого ухода, и его легко хранить. Его следует хранить в обычном пластиковом пакете, спрятанном в одном из ящиков холодильника.

Метод 3 из 3: Хранение свежих специй и трав

1. 

   Вымойте зелень в миске или салатнике. Обмакните травы в холодной воде, затем отожмите или промокните насухо. Обязательно высушите их на 100% после стирки, так как они будут гнить, если подвергнуть их воздействию слишком большого количества воды.

2. 

   Храните твердые травы во влажном состоянии и в холодильнике. Вы можете определить твердые травы по их текстуре. Твердые травы будут ощущаться как веточки дерева. Оберните их в слегка влажном бумажном полотенце, затем заправьте в пакет для заморозки или миску с крышкой для посуды Tupperware, пока не будете готовы к использованию. Травы должны храниться в холодильнике.

3. 

   Порежьте мягкие травы и держите их в воде. Вы можете определить, мягкие ли травы, по их листьям, которые должны быть мягкими и пышными. Обязательно срезайте травы у стеблей. После этого вы можете переместить их в небольшую емкость с водой. Оставьте их на прилавках и выключайте воду через день. Мягким травам нужно много влаги, чтобы они оставались мягкими.

4. 

   Храните чеснок в темном, не влажном месте на кухне. Влажность и яркость могут привести к появлению бутонов и гниению чеснока. Убедитесь, что они также могут хорошо проветриваться.

Вопросы и ответы сообщества

Как сохранить свежий салат?

Поместите салат в пакет и убедитесь, что он полностью закрыт, пока вы не захотите его использовать, или, если у вас есть картофель фри в холодильнике, положите его туда, когда он еще находится в пластиковом пакете.

подсказки

• Перед покупкой обратите внимание на признаки разложения. Если вы заметили темные пятна или синяки на продукте, или если он кажется мягким, положите его обратно. Это признаки того, что продукт уже начал гнить, и его нельзя хранить свежим.
• Уберите все купленные продукты, как только приедете домой. Чем раньше вы поместите свою продукцию на надлежащее хранение, тем меньше вероятность того, что она начнет портиться раньше, особенно если вы живете в суровом климате.
• Используйте свою продукцию как можно скорее. Есть много способов хранить овощи и фрукты, чтобы они оставались свежими, но они не вечны. Старайтесь есть продукты, которые вы покупаете, как можно скорее.
• Следите за тем, как долго ваша продукция будет храниться естественным образом. Можно ожидать, что листовые овощи сохранятся всего пару дней, прежде чем они испортятся. Многие другие виды продуктов хранятся до или чуть более недели.
• Дайте овощам передышку, проделав дыры в мешках. Им понадобится как воздух, так и много места, чтобы оставаться свежими.
• Регулярно очищайте холодильник. Загроможденный холодильник не может нормально функционировать, потому что в нем недостаточно места для поддержания температуры. Старайтесь очищать холодильник от старых или испорченных продуктов примерно раз в неделю.

Предупреждения

• Картофель и лук следует хранить отдельно. Эти два овоща вызывают химическую реакцию друг в друге, которая влияет на их текстуру и вкус и способствует появлению бутонов в картофеле.
• Никогда не кладите овощи и фрукты в один контейнер или место. Многие фрукты, такие как яблоки, известны тем, что производят много этилена, газа, который помогает созревать. Если хранить все продукты в одном и том же месте, они все обнажатся и начнут гнить быстрее.