Содержание
Другие разделыЭто удобная еда. Как куриный суп с лапшой, но с клецками вместо лапши. Согревающая еда для дождливых дней или бурных ночей. Это отличный выбор для тех, кому нужно одно блюдо; одна миска - одна миска и большая ложка.
Это быстрая версия читера, готовая примерно за 60-90 минут.
Ингредиенты
- Суп
- Жареный цыпленок-гриль
- 3 стебля сельдерея, по возможности с листьями
- 2 больших моркови или дюжина молодых морковок
- 1 луковица, сладкая
- 3-5 зубчиков чеснока
- 1 маленькая картошка
- 32 унции куриного бульона (предпочтительно с низким содержанием натрия)
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного шалфея
- Пельмени
- 1/2 чайной ложки порошка розмарина
- 2 столовые ложки сушеной петрушки
- 2 1/4 стакана Bisquick
- 2/3 стакана молока
Шаги
Начните с уже жареной курицы с местного рынка. Чем тяжелее приправа, тем лучше. Удалите кости и отделите курицу. Положите мясо в одну миску, снимите кожицу в другую и выбросьте кости.
Переберите куриное мясо, чтобы убедиться, что на нем нет хрящей, костей или лишнего жира. Разорвите кусочки на куски.
Пройдите через куриную кожу и выбросьте более жирные куски, оставив самые тяжелые из приправленных кусков. Наконец нашинкуйте сохраненную шкурку.
Тщательно вымойте морковь, сельдерей и картофель. Морковь, сельдерей и лук нарезать кубиками. Нарезать картофель небольшими кусочками. Измельчите чеснок.
В миске смешайте Bisquick, измельченный розмарин и сушеную петрушку. Добавьте молоко и перемешайте, пока не перемешается.
Нагрейте большую кастрюлю на сильном огне.
Добавьте в кастрюлю куриную кожу, морковь, сельдерей и лук.
Готовьте, помешивая, чтобы не поджечь, около 5 минут.
Добавьте чеснок и помешивайте несколько секунд. Будьте осторожны, чтобы ингредиенты не подгорели.
Снимите глазурь с дна куриным бульоном, а затем добавьте картофель.
Доведите до кипения, затем включите средний огонь и добавьте тимьян и шалфей.
Добавьте курицу в кастрюлю и тушите около 30 минут, чтобы все вкусы смешались.
При необходимости попробуйте и посолите.
Как только суп будет ароматизирован, чтобы попробовать, положите в кастрюлю полную ложку теста для клецок. Да все верно. Ложка, полная сырого теста, ложится в горячий суп. Доверьтесь мне. Теперь дайте ему покипеть на среднем огне 10 минут.
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите еще 10 минут, чтобы приготовить верхнюю часть клецок.
Перелейте в большие миски и подавайте со свежемолотым перцем.
Законченный.
Вы приготовили этот рецепт?
Оставить отзывВопросы и ответы сообщества
подсказки
- Измените его, добавив в суп банку «Сливки». (Лучше всего куриные травы, за ними следует сливки из сельдерея)
- Для более легких пельменей добавьте еще 1-2 столовые ложки молока.
- Контроль над жирностью - используйте оливковое масло вместо куриной кожи и обезжиренное молоко в клецках. Однако, возможно, вам придется добавить специй, чтобы восполнить потерю.
- Для получения более тяжелых пельменей добавьте на 2-4 столовые ложки меньше молока.
- Дополнительное прикосновение - посыпьте пельмени паприкой перед тем, как накрыть их
- Попробуйте использовать морскую или кошерную соль.
- Всегда начинайте с продуктов с низким содержанием натрия или продуктов без натрия и добавляйте свою собственную соль.
- Сохраните кости для домашнего склада.
- Так же хорошо только с темным мясом, оставив белое мясо для бутербродов.
Предупреждения
- В кастрюле он горячее, чем другие супы.
Каждый день в Wikihow, мы упорно работаем, чтобы дать вам доступ к инструкции и информацию, которые помогут вам жить лучше, то ли это держать вас безопасным, здоровым, или улучшение Вашего благосостояния. В условиях нынешнего кризиса общественного здравоохранения и экономического кризиса, когда мир резко меняется, и мы все учимся и адаптируемся к изменениям в повседневной жизни, людям нужна wikiHow как никогда. Ваша поддержка помогает wikiHow создавать более подробные иллюстрированные статьи и видеоролики и делиться нашим надежным брендом учебного контента с миллионами людей по всему миру. Пожалуйста, подумайте о том, чтобы внести свой вклад в wikiHow сегодня.
