Содержание

• Ингредиенты
• Шаги
• Вы приготовили этот рецепт?
• Вопросы и ответы сообщества

Другие разделы

Фрукты, особенно в разгар сезона, полезны для тела и могут зажечь десерты. Попробуйте этот рецепт торта с манго в милой мини-версии.

На 12 порций

Ингредиенты

• 375 г сладкого песочного теста
• 1 нарезанное манго (около 200 грамм)
• 200 мл кокосового молока
• 75 мл двойных сливок
• 50 мл апельсинового сока
• 50 грамм сахара
• 2 яйца
• Немного кукурузного крахмала

Шаги

1. 

   Раскатайте тесто и вытесните 12 кругов диаметром около 4 дюймов (10,2 см). Наполните противень для кексов бумажными вкладышами и осторожно вставьте кружочки в каждую.

2. 

   
   
   Накрыть фольгой и охладить 30 минут.

3. 

   Проколите основу и надавите на фольгу, чтобы в каждую чашку поместились бусинки для выпечки. Выпекайте вслепую 10–15 минут, пока он не станет почти золотистым.

4. 

   
   
   Осторожно обжарьте манго в апельсиновом соке и паре столовых ложек сахара до мягкости. Слить смесь, но сохранить сок.

5. 

   
   
   Яйца взбить с остальным сахаром и отложить.

6. 

   Смешайте немного кокосового молока с кукурузным крахмалом. Доведите остальное кокосовое молоко до кипения, затем варите на медленном огне, добавляя смесь кукурузного крахмала, чтобы она загустела. Снимите с огня и добавьте сливки.

7. 

   Влейте яичную смесь и оставшийся сок манго.

8. 

   Выложите кусочки манго в основу каждого теста и полейте смесью яиц манго сверху.

9. 

   Выпекайте при температуре 160 градусов Цельсия в течение 35-40 минут, пока он не станет упругим на ощупь.

Вы приготовили этот рецепт?

Оставить отзыв

Вопросы и ответы сообщества