Содержание

• Шаги
• подсказки
• Предупреждения
• Необходимые материалы

Прямо сейчас тысячи людей греются у хорошего костра на пляжах, в лагерях в лесу или на заднем дворе, бросая сосновые шишки и палки, чтобы разжечь огонь. Ни один из этих людей не должен пройти через этот опыт, не поджарив шашлык из зефира.

Шаги

Часть 1 из 2: поджаривание зефира

1. 

   Разжигать огонь. В идеале, он должен был гореть в течение часа, когда он начинает печь, чтобы уголь оказался на нужном месте. Для идеального костра нужны предметы, выходящие за пределы подходящей дыры, и что-то, что производит огонь, а именно три вещи:
   • Фитиль - материал, из которого разжигается огонь. Можно использовать бумагу, древесный уголь, сухую траву, сухие сосновые шишки, щепу и т. Д.
   • Веточка, которую необходимо монтировать снаружи внутрь и вверх, оставляя место для воздуха.
   • Сухие ветки размером примерно с вашу руку, которые будут постепенно добавляться после того, как огонь уже разожжен. Они будут поддерживать огонь дольше.

2. 

   
   
   Определите, что будет использоваться в качестве шпажки. Наденьте что-нибудь длинное (сюда подходит и размер руки), твердое и заостренное. Попробуйте одно из этих:
   • Шампуры для барбекю из металла. Они будут теплыми на ощупь, поэтому хорошо, что ручка у них деревянная.
   • Ветви большие и крепкие, без сока и острые.
   • Деревянные палочки для барбекю. Будьте осторожны, чтобы не обжечься, так как они могут быть малы для огня.

3. 

   
   
   Прилепите зефир. Кончик должен прилипать к конфете, чтобы она не соскользнула; в этом случае не направляйте кончик вертела в огонь, чтобы зефир не попал внутрь.
   • Другой вариант - перекосить несколько зефиров, но сделать хрустящий рожок на каждом из них будет сложнее. В таком случае лучше тосты по одному.

4. 

   
   
   Запекайте зефир на углях. После того, как огонь потухнет некоторое время, древесина превратится в красные угольки; держите зефир прямо над углями. Тепло импровизированного барбекю не приведет к образованию сажи, поскольку идеально подходит для карамелизации сахара и сохранения безупречного зефира.

5. 

   Медленно вращайте шпажку. Держа шампур над огнем, поверните его так, чтобы конфета горела равномерно. Когда конус подрумянится с одной стороны, перейдите туда, где он все еще белый, пока он полностью не пропечется.
   • Зефир начнет терять твердость, и его можно будет вращать палкой. В таких случаях необходимо использовать вторую шпажку, чтобы держать ее прямо.

6. 

   Поднесение зефира к огню подавит его, и он может даже загореться. Даже если вы сможете его задуть, угощение будет окончено. Если вам не нравится обугленная еда, не ставьте шампур близко к огню.
   • Не трясите и не тяните шпажку резко, если зефир загорелся. Звучит как шутка, но снаряд такого размера может вызвать сильные ожоги.

7. 

   Будьте осторожны, держа зефир над огнем. Угольки просто излучают тепло, но пламя также выделяет газы от горящих материалов с дымом. Этот вид тепла, называемый конвекцией, сжигает зефир намного быстрее. Поэтому, даже если пламя находится значительно ниже шампура, можно обжечь одну сторону и даже поджечь. Предпочитаю использовать угли.

8. 

   Съешьте зефир. Некоторые люди предпочитают сначала снимать хрустящую часть и съесть ее, а затем съесть белый крем внутри. Это означает, что если ваш зефир загорелся, вы все равно сможете извлечь из него удовольствие. Другой риск состоит в том, что все ваши друзья взорвали пакет с маршмеллоу, пока вы читали эту статью.
   • Будьте осторожны, съедая леденцы, так как внутри они будут горячими, как лава. Оставьте на огне от 30 секунд до минуты.

Часть 2 из 2: вариации и другие доходы

1. 

   Запечь зефир в духовке. Тот, у кого дома есть дровяная печь, может насладиться этим рецептом, но обычная духовка тоже подойдет, особенно если у нее более высокое пламя. Сделайте ряд зефиров на алюминиевом противне, запекайте на среднем огне или на третьей полке духовки и не сводите глаз. Через минуту или две они станут коричневыми, переверните, чтобы они равномерно подрумянились.
   • Поднимите сковороду на верхнюю полку или увеличьте огонь, если он длится слишком долго.

2. 

   Запечь их на плите. Этот метод похож на огонь, но вы будете использовать пламя от плиты. У него есть противопоказания, такие как трудность подрумянивания полностью, и если они пройдут мимо, зефир будет стекать на плиту и загрязнять больше всего. Держите конфету на краю огня, чтобы она не растаяла.
   • Вы можете использовать вилку для этого метода, но она станет черной, если станет слишком горячей. Кроме того, вилка будет горячей, как тлеющий уголь, поэтому подождите, пока она остынет, прежде чем класть ее в рот.

3. 

   | Сделайте ‘’ S’mores ’’. Такой рецепт - американская классика, в нем нет ребенка (или взрослого), который ему не нравится и его очень легко приготовить:
   • Используйте печенье Maria и при необходимости разбейте его до размера зефира. Если вы не можете найти печенье «Мария» (что практически невозможно), подойдут и другие такого типа. Шоколадный вариант - хороший вариант.
   • Сверху на печенье выложите кусочек шоколада.
   • Возьмите свежеобжаренный зефир и положите его на шоколад.
   • Накройте начинку еще одним печеньем и выдавите бутерброд, по краям полив зефиром. Его тепло растопит шоколад и превратит его в крем от богов.

4. 

   Сделайте «лодку-банан». Вот еще один быстрый и вкусный способ насладиться зефиром:
   • Сделайте отверстие вдоль кожуры банана, не снимая ее.
   • Вытяните ложку банана через отверстие.
   • Заполните это пространство шоколадом и зефиром.
   • Обернуть алюминиевой фольгой и поставить на решетку над огнем, барбекю или духовкой; используйте противень и выпекайте при температуре 150 ° C.
   • Оставьте на 5-15 минут, время от времени проверяя. Чем дольше вы его оставите, тем более карамелизированным и золотистым станет банан.

5. 

   Добавьте зефир в горячий шоколад, кофе или десерт. Забудьте утомительный вариант добавления сырых шариков зефира в горячий напиток, попробуйте их запеченные! В мороженом, шоколаде и ванильном молочном коктейле они также восхитительны.

подсказки

• Не бросайте перегоревший зефир. Просто возьмите поджаренную кожуру и наслаждайтесь тем, что внутри. Не сдавайтесь, это не конец вашей карьеры повара.
• Если ваш зефир упал и еще не превратился в сливки, а шампур долго остается на полу, поднесите его к огню, чтобы сжечь мусор и простерилизовать.
• «Зеленые» или живые ветки не загорятся, пока вы не закончите. Обычно они остаются на земле, избегайте тянуть их прямо с деревьев.

Предупреждения

• Будьте очень осторожны с детьми возле костров
• У костра запрещено находиться в парке или заповеднике.
• Держите огонь под контролем и закопайте остатки огня перед сном.
• Если оставить горючие материалы возле костра без присмотра, может возникнуть пожар.

Необходимые материалы

• Огонь
• Шпажки
• Пакеты большого и маленького зефира