Содержание

• меры
• Предупреждения

Кухонные комбайны служат для взбивания и смешивания супов, соусов и т.п., а также для нарезки, нарезки или шинковки овощей, фруктов, овощей и твердых сыров, что экономит время любого повара. Чтобы использовать инструмент, вы должны собрать его и вставить правильное лезвие среди различных вариантов, которые зависят от того, что вы хотите делать с продуктами. Затем просто добавьте ингредиенты по рецепту и закройте крышку процессора. Наконец, бей или пульс все, пока рецепт не приобретет желаемую консистенцию (жидкую или густую).

меры

Метод 1 из 3: Обработка пищевых продуктов

1. 

   
   

   

   
   
   
   

   

   Ванна Тран
   Опытный повар

   
   Ванна Тран, опытный повар, рассказывает нам следующее: «В отличие от блендера, контейнер кухонного комбайна имеет отверстие посередине, чтобы лезвие могло войти в его основание. Из-за этого лучше избегать переполнения комбайна, чтобы пища не растекалась».
   

2. 

   Обработайте пищу. Сначала закройте миску крышкой. Многие процессоры не включаются, когда они не ограничены. Затем начните обработку. Вы, вероятно, увидите две кнопки: «активировать» и «пульсировать». Их используют для нарезки, взбивания или разжижения продуктов.
   • Кнопка «активировать» непрерывно отбивает продукты и часто используется для приготовления таких продуктов, как майонез или соусы с тонкой консистенцией, а также для превращения различных продуктов в однородные супы.
   • Кнопка «пульсар» разрезает пищу, и ее необходимо постоянно нажимать, чтобы процессор работал. Нажимайте на нее с интервалом в одну секунду, пока не получите ожидаемый результат.
   • Если у процессора более двух кнопок, прочтите руководство производителя, чтобы узнать, как ими пользоваться.

3. 

   
   
   Добавьте дополнительные ингредиенты по вкусу. В некоторых рецептах вам придется добавлять определенные ингредиенты постепенно во время процесса. Если на крышке есть трубочка, используйте ее для этого - надавите на пластмассовую или металлическую деталь вниз, чтобы прижать продукт к разрезу.
   • Если в комбайне нет трубки, выключите ее и снимите крышку, чтобы добавить ингредиенты.

4. 

   
   
   Очистите процессор. Когда рецепт будет готов, переложите его в сервировочное блюдо. Затем положите пластмассовые детали и лезвия в раковину и промойте их водой с мылом. Используйте влажную ткань, чтобы очистить электрическую основу оборудования и удалить пятна, твердые и жидкие остатки.
   • Перед установкой процессора дайте деталям высохнуть.
   • Никогда не погружайте электрические детали в воду, особенно если они подключены к розетке - это может привести к повреждению оборудования и даже поражению электрическим током.
   • Никогда не беритесь за лезвия за острые части.

Метод 2 из 3: Использование разных лезвий и деталей

1. 

   Вставьте режущее лезвие. Этот базовый элемент поставляется с каждой моделью комбайна и служит для нарезки фруктов и овощей, взбивания супов и соусов и преобразования сухих ингредиентов в порошок.
   • Если рецепт, который вы хотите приготовить, не содержит конкретных инструкций, используйте традиционное лезвие.

2. 

   Выберите один из дисков для нарезки. Эти детали расположены близко к крышке процессора и обычно прикрепляются к лезвию с помощью длинного съемного пластикового стержня. Его функция - нарезать фрукты и овощи тонкими круглыми кусочками. Например:
   • Нарежьте очищенный картофель тонкими дисками, чтобы получились эскалопы или чипсы.
   • Нарежьте на небольшие кусочки различные овощи, например кабачки, сладкий картофель и морковь.
   • Используйте диск, чтобы нарезать сырую брюссельскую капусту и добавить ее в свежий салат, чтобы сделать что-нибудь полезное.

3. 

   Используйте терку. Как и диск для нарезки ломтиками, эта деталь находится близко к крышке процессора (а некоторые модели даже сочетают и то, и другое). В таком случае вам придется перевернуть диск вверх дном, чтобы использовать его в качестве терки и одновременно обрабатывать большое количество продуктов. Например:
   • Вместо того, чтобы натирать сыр руками, используйте комбайн, чтобы преобразовать все продукты сразу.
   • Натереть на терке капусту, свеклу и морковь, чтобы приготовить салат.
   • Быстро нарежьте картофель, чтобы приготовить латкес или оладьи.

4. 

   Для обработки макарон используйте специальное лезвие. Некоторые более мощные процессоры также поставляются с этой частью, которая обычно находится в основании традиционного лезвия, в аналогичном положении. Служит для замешивания:
   • Тесто для пиццы
   • Макароны Паста
   • Масса пикантных пирогов
   • Тесто

Метод 3 из 3: приготовление рецептов с помощью кухонного комбайна

1. 

   Сделайте банановое «мороженое» с нутеллой. Заморозьте бананы, а через несколько часов очистите их и отнесите в комбайн. Взбивать до получения однородной консистенции. Затем добавьте ложку Nutella. Снова все взбить и сразу же подавать мороженое.
   • Увеличьте количество Nutella, если хотите усилить шоколадный вкус.
   • На банановое «мороженое» с Nutella можно положить взбитые сливки, шоколадный соус или вишню.

2. 

   Взбить нут, чтобы получился хумус. Чтобы приготовить эту кремообразную смесь зерен, типичную для средиземноморской кухни, вы должны передать ингредиенты в комбайн и взбивать, пока не получится однородный продукт. Затем переложите его в миску и подавайте с нарезанными овощами, лавашем, крекерами и оливками. Если у вас нет определенного рецепта, используйте следующее:
   • 2 стакана (80 г) вареного или консервированного нута
   • 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
   • 3 столовые ложки тайне
   • 1½ столовых ложки лимонного сока
   • 1 зубчик чеснока
   • 1 чайная ложка соли
   • ½ чайной ложки черного перца

3. 

   Приготовьте масло с разными орехами. Приготовить эти продукты свежими и натуральными с помощью кухонного комбайна очень просто. Сначала измельчите несколько зерен (крестообразных или жареных) вашего любимого ореха на оборудовании, пока они не станут мелким порошком. Затем добавьте несколько столовых ложек натурального масла, например сафлорового. Снова взбивайте еще восемь-десять минут, чтобы получилось гладкое сливочное масло.
   • Вы можете использовать арахис, миндаль, семена подсолнечника, кешью, фундук, обычные орехи, орехи пекан, макадамия или фисташки.
   • Когда масло будет готово, переложите его в банку и уберите продукт в холодильник.

4. 

   Сделайте свой любимый соус. Используйте комбайн, чтобы сэкономить время на приготовлении овощей. Чтобы получился однородный соус, поместите все ингредиенты сразу в оборудование и взбивайте, пока не получите жидкую консистенцию. Если вы предпочитаете что-то более густое, измельчите ингредиенты по вкусу.
   • Используйте лук, перец халапеньо и помидоры, чтобы приготовить соус пико де галло.
   • Добавьте чипотле в свой любимый рецепт соуса, чтобы приправить его.
   • Взбейте зелень, традиционный соус и сырные овощи, чтобы получился сливочно-сырный соус.

Предупреждения

• Всегда отключайте процессор, когда закончите его использовать. В противном случае вы можете включить оборудование без крышки и пораниться.
• Храните кухонный комбайн и ножи в недоступном для детей месте.