Содержание

• Вопросы и ответы сообщества

• Если вы перемалываете зерна, в большинстве кофемашин есть встроенная кофемолка, которую вы можете использовать.
• Если они у вас под рукой, используйте гущу эспрессо вместо кофейной гущи. Гуща эспрессо более мелкая, чем кофейная. Эспрессо приобретает свои слои и вкус благодаря тому, что горячая вода пропускается через очень мелкую гущу.
• Использование кофе в течение нескольких дней обычно помогает ему оставаться свежим и дает крепкий на вкус эспрессо.

СОВЕТ ЭКСПЕРТА

Заполните нижнюю камеру водой. Эспрессо-машина с плитой имеет верхнюю и нижнюю камеры. Нижнюю камеру следует заполнить холодной водой до краев.

• Лучше сначала быстро промыть камеру, чтобы убедиться, что она максимально чистая.
• Для достижения наилучших результатов используйте фильтрованную воду.

Выньте и подавайте эспрессо. Времена меняются, но время от времени проверяйте кофеварку эспрессо на протяжении всего процесса. Когда эспрессо готов, верхняя камера будет заполнена кофе. На этом этапе вы можете снять кофеварку эспрессо с плиты и налить себе чашку.

• Для приготовления эспрессо требуется не более пяти-десяти минут.

Метод 3 из 4: приготовление напитков эспрессо

1. 

   
   
   Взбейте молоко с помощью паровой трубки. Чтобы взбить молоко с помощью паровой трубки, наполните кувшин из нержавеющей стали на 1/3 молоком. Опустите кончик паровой трубки примерно на полдюйма (1,27 см) в молоко, удерживая его сбоку от кувшина. Включите паровую трубку и подождите, пока молоко не образует естественный водоворот. Дайте молоку закрутиться, пока оно не увеличится вдвое и не станет красивой пенистой текстурой.
   • Если водоворот не образуется сам по себе, слегка покрутите кувшин по часовой стрелке, чтобы создать водоворот.

2. 

   

   Сделайте капучино. Налейте одну-две стопки эспрессо в чашку. Налейте кипяченое молоко в чашку поверх эспрессо, чтобы она была на пару дюймов ниже краев. Затем добавьте два-три сантиметра (от 0,7 до 1 дюйма) вспененного молока поверх вспененного молока.
   • Если хотите, можете добавить немного сладкой специи, например корицы или какао-порошка, в капучино.

3. 

   
   

   

   Используйте в резервуаре только холодную чистую воду. Грязная или теплая вода может вывести из строя резервуар вашей машины. При приготовлении эспрессо убедитесь, что вы используете чистую воду из-под крана или воду в бутылках, которая остыла. Если вы используете водопроводную воду, рекомендуется отфильтровать ее для большей чистоты.

4. 

   

   Очистите кофемашину эспрессо после каждого использования. Независимо от того, используете ли вы портативную или электронную кофеварку эспрессо, запускайте фильтры под краном, чтобы удалить помол после каждого использования. Вы также должны протереть краны и боковые стороны машины чистой тряпкой, чтобы удалить пролитую жидкость.

Вопросы и ответы сообщества