Содержание

• этапы
• Часть 1 Подготовка кукурузы
• Часть 2 Отбеливание кукурузы
• Часть 3 Замораживание кукурузы

В этой статье: Подготовка кукурузыПотеря кукурузыЗаморожение кукурузы

Кому не нравится вкус свежей и сладкой кукурузы? Даже если он недоступен в течение нескольких недель в году, вы можете купить много и насладиться его свежим вкусом круглый год. Получите информацию о том, как выбрать, подготовить и заморозить большое количество кукурузы.

этапы

Часть 1 Подготовка кукурузы

1. 
   

   
   Найдите правильные уши. У каждого свое определение шипа, который слишком велик или слишком мал, чтобы быть хорошим, но, как правило, вы должны брать шип в руку. Если лилия заполняет всю вашу руку, а шелк сверху коричневого цвета, он готов к тому, чтобы его забрали. Если лепи кажется слишком тощей, поищите другие уши.

2. 
   

   
   Украсить кукурузу. Сядьте и удалите кукурузные щетинки, как только вы соберете достаточно, чтобы заморозить их. Положите шелуху кукурузных початков в большую салатницу и выбросьте щетину.
   • Для более традиционной версии пилинга, сидите на улице ближе к вечеру, чтобы очистить кукурузу.

3. 
   

   
   
   
   Очистить шип. Натрите шелковистые волокна на чистых ушах, потерев их руками. Может быть полезно держать на столе салатницу, наполненную водой, пока вы работаете, чтобы впитать в нее руки, или у вас могут получиться такие липкие руки, что все, к чему вы прикасаетесь, останется на месте.

Часть 2 Отбеливание кукурузы

1. 
   

   
   Готовь воду. Вскипятите кастрюлю с водой, достаточно большую, чтобы положить все уши, которые у вас есть. Существуют и другие способы приготовления и приготовления кукурузы, но многие считают, что это дает ей максимальный вкус. Положите кукурузу в воду, накройте крышкой и кипятите воду.

2. 
   

   
   Выньте кукурузу из воды. Вы должны сделать это как можно быстрее, чтобы сохранить кукурузу. Достаньте его из кипящей воды и дайте ему остыть, погрузив его в ледяную ванну.
   • Если вам нужно заморозить много кукурузы, используйте одну из корзин борзой, чтобы охладить уши из горшка, прежде чем помещать их во вторую корзину, где они могут полностью остыть. Запустите струю холодной воды из крана в левый бункер парома.

3. 
   

   
   
   
   Отделите зерна кукурузы от лука-порея. После того, как кукуруза была отбелена и охлаждена для обработки без горения, используйте острый нож и вставьте его вертикально между бобами и сердцем вертела. Идите медленно и попытайтесь отделить как можно больше зерна, не касаясь сердца.

Часть 3 Замораживание кукурузы

1. 
   

   
   Охладите кукурузу. Как только вы отделите зерна кукурузы от сердца леев, поместите их в форму для выпечки или противни для первой фазы замораживания. Торты для выпечки эффективны, потому что они позволяют удалять зерна кукурузы и правильно передавать тепло. Лучше всего заморозить кукурузу на плоской поверхности, чтобы заморозить каждое зерно по отдельности и убедиться, что вы не получите большой кусок зерна, который будет слишком трудно размораживать.
   • Если вы заморозили много кукурузы, чередуйте различные блюда из горячих зерен кукурузы, чтобы температура морозильной камеры не поднималась слишком высоко. Не кладите в морозильник очень горячую кукурузу, иначе вы снизите температуру и замедлите процесс.
   • Нет необходимости замораживать зерна кукурузы перед тем, как положить их в карманы, но для вас было бы лучше хотя бы немного охладить их.

2. 
   

   
   Положите кукурузу в карманы. Как только кукурузные бобы полностью остыли, просто положите кукурузу в карманы. Используйте пакеты для замораживания объемом один литр или 500 мл и вылейте одну или две порции в каждый карман. Вытяните как можно больше воздуха из кармана, прежде чем закрывать его.
   • Не переполняйте карманы. Они не должны быть заполнены до краев, достаточно, чтобы вы могли легко закрыть их и сгладить, чтобы они оставались в морозильной камере. Кармана в один литр должно хватить на 4-5 человек, а на 500 мл - на 2 человека.

3. 
   

   
   Заморозить карманы Сложите их как можно более плоскими в морозильную камеру. Было бы лучше, если вы напишите дату в карманах, прежде чем положить их в морозильник. Вы должны быть в состоянии хранить свою кукурузу замороженной в течение нескольких месяцев или даже года.