Как сохранить свежие зеленые бобы

Видео: Как сохранить горох зеленый на зиму [Заготовка для салатов своими руками]

Содержание

этапы
Метод 1 из 3: Нарежьте зеленую фасоль
Метод 2 из 2: Храните зеленую фасоль в холодильнике
Метод 3 из 3: Храните зеленую фасоль в морозильной камере

В этой статье: нарезать зеленую фасоль. Хранить зеленую фасоль в холодильнике. Хранить зеленую фасоль в морозильнике. Краткое содержание статьиВидео11 Ссылки

Зеленая фасоль - это универсальный ингредиент, который вы можете легко сочетать с другими сырыми или приготовленными овощами, например, в салате, жарком или запеканке. Кроме того, они идеально подходят в качестве здоровой закуски. Они полезны для вас, потому что они богаты витаминами С, А и К и с низким содержанием жира, натрия и холестерина. Если вы купили их в свежем виде, но не хотите есть их сразу, сначала нарежьте их, чтобы они имели лучший вкус. Если вы собираетесь готовить их в течение недели, вы можете хранить их в холодильнике. Если вы хотите хранить их дольше, заморозьте их, чтобы они оставались прохладными в течение нескольких месяцев.

этапы

Метод 1 из 3: Нарежьте зеленую фасоль

Обрежьте концы острым ножом. Удалите неровные концы бобов, порезав их ножом. Тем самым вы сделаете их более аппетитными после добавления в блюда или блюда.
- При желании вы также можете устранить противоположную конечность, ту, которая сужается, но это не повлияет на вкус ваших блюд.
Разрежьте их на кусочки длиной от 3 до 5 см. Если вы планируете добавить их в суп или тушеное мясо, порежьте их перед хранением. Таким образом, будет легче ввести их в кастрюлю во время приготовления. Попробуйте нарезать их примерно одинаковой длины, чтобы они готовились равномерно.
Оставьте их целиком, если хотите служить им одному. Например, если вы хотите парить их, держите их целыми.
- Если вы хотите, вы можете вырезать часть и оставить другую часть, чтобы использовать ее по-разному.

Метод 2 из 2: Храните зеленую фасоль в холодильнике

Не мойте их. Если вы моете их, а они плохо сохнут, остаточная влага может привести к их плесени. По этой причине лучше всего при необходимости просто удалять грязь и загрязнения руками.
Ищите бумажное полотенце. Затем положите его в большую многоразовую сумку для заморозки. Задача полотенца - впитывать влагу из зеленых бобов, чтобы они не заплесневели.
Положите их в сумку. Вставьте их горизонтально (упорядоченно), затем удалите как можно больше воздуха, прежде чем закрывать сумку.
Держите зеленую фасоль в холодильнике в течение недели. Поместите сумку в более четкий ящик холодильника, чтобы они оставались свежими.
Вымойте их перед приготовлением. Прежде чем положить их в кастрюлю, выньте их из холодильника и промойте их холодной проточной водой. Убедитесь, что они все еще твердые и гибкие, и откажитесь от мягких или твердых. На данный момент, вы будете готовы готовить их, в одиночку или в дополнение, такие как жаркое и салат. Они придадут вкус и хруст любому блюду.

Метод 3 из 3: Храните зеленую фасоль в морозильной камере

Варить их в воде. Отбеливание их предотвратит размножение бактерий, но также сделает их более четкими, а не смягчит их. Налейте 4 л воды в большую кастрюлю и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте бобы порциями.
- Пусть они кипятят 2 минуты, если они маленькие. Для средних бобов это займет около 3 минут, а если они побольше, вам придется варить их 4 минуты.
Охладите зеленую фасоль в ледяной воде. Наполните супницу пресной водой и добавьте щедрое количество кубиков льда. Переместите зеленую фасоль в ледяную воду после слива кипящей воды с помощью сливной ложки или дуршлага. Когда они остынут, снова слейте их и высушите, промокнув их бумажными полотенцами.
- Дайте им остыть в течение того же времени, что и для отбеливания. Например, если вы варили их 2 минуты, замочите их в ледяной воде на 2 минуты.
- В долгосрочной перспективе вам может понадобиться добавить больше льда, чтобы вода оставалась холодной.
Положите зеленую фасоль в большой закрывающийся пакет с морозильной камерой. Разместите их горизонтально, затем закройте сумку почти полностью молнией, стараясь, чтобы весь воздух вышел (через оставшееся небольшое пространство), прежде чем полностью его запечатать. Таким образом, они дольше сохранят прохладу и будут защищены от обморожений.
- Другой вариант заключается в использовании, если возможно, вакуумного герметика для удаления воздуха из пакетов.
Маркируйте сумку с указанием даты и количества внутри. Используйте несмываемый маркер, чтобы записать дату, когда вы хотите положить их в морозильник, количество и содержимое пакета. Вы можете четко указать, что это зеленые бобы, чтобы не перепутать их с другими овощами, которые вы храните в морозильной камере.
Заморозьте их на 8-10 месяцев. Они будут храниться в вашей морозильной камере до тех пор, пока они остаются запечатанными в сумке для морозильной камеры. Постарайтесь, чтобы они лежали внутри.
Выньте их из морозильника и приготовьте несколько блюд. Вы не должны позволять им размораживаться перед добавлением их в суп, тушеное мясо или другие тушеные овощи. Просто выньте их из морозильника и положите в кастрюлю, чтобы они постепенно нагревались во время приготовления.