Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Приготовьте жареных оленьих колбас
• Метод 2 из 2: Приготовьте жареные колбаски из оленины в кастрюле
• Метод 3 из 3: Готовим жареные оленьи колбаски

В этой статье: Приготовление жареных колбас из оленины. Подготовка жареных колбасок из оленины на сковороде.

Колбаски из оленины - настоящее гастрономическое наслаждение, покупаете ли вы их или готовите сами. Учитывая, что они уже выдержаны, приготовление их является легкой и простой задачей, которую может выполнить каждый.

этапы

Метод 1 из 3: Приготовьте жареных оленьих колбас

1. 
   

   
   Разогрейте гриль при средней температуре. Чтобы жарить колбаски из оленины, вы должны установить газовый гриль или электрический на около 175 ° C. Но если это древесный уголь, включите слабый огонь и подождите, пока вы не удержите руку на гриле около 6 секунд.

2. 
   

   
   Смажьте колбаски оливковым маслом. Вы также можете, если хотите, приготовить гриль на гриле. Смажьте их маслом с наметочной щеткой, чтобы они не прилипали к грилям ​​вашего гриля. Если гриль загрязнен, лучше всего смазывать решетки бумажными полотенцами и пропитывать маслом.

3. 
   

   
   Положите колбаски на решетку. Разместите их на барбекю с помощью плоскогубцев, чтобы избежать ожогов. Если барбекю является древесным углем, поместите колбасы рядом с пламенем, а не прямо над ним. Не позволяйте им прикасаться друг к другу, чтобы они могли правильно готовить.

4. 
   

   
   
   
   Переверните их каждые 2-3 минуты. Сделайте это с помощью плоскогубцев, чтобы они не сгорели. Если вы видите, что начинает темнеть, возвращайте их чаще.

5. 
   

   
   Готовьте их, пока их внутренняя температура не достигнет 70 ° C. Продолжайте вращать каждые 2-3 минуты, пока они не станут твердыми на ощупь и не станут золотисто-коричневыми. В зависимости от их размера, это может занять от 10 до 20 минут. Чтобы убедиться, что они хорошо приготовлены и безопасны для употребления, используйте термометр для приготовления, чтобы измерять температуру жирной части. Затем удалите их из сетки, когда они достигнут 70 ° C.

6. 
   

   
   Подавать. После приготовления удалите их из шашлыка и дайте им остыть. Затем служите им, когда они так, чтобы они не были сожжены.
   • Положите оставшиеся колбаски в герметичный контейнер и храните их в холодильнике. Потребляйте их в течение 3-4 дней.

Метод 2 из 2: Приготовьте жареные колбаски из оленины в кастрюле

1. 
   

   
   
   
   Разогрейте сковороду до средней температуры. Используйте кастрюлю или кастрюлю из нержавеющей стали и поставьте ее на средний огонь. Подождите, пока оно не станет достаточно горячим (что может длиться 15 минут), прежде чем начинать готовить.

2. 
   

   
   Налейте 30 мл масла в кастрюлю. Используйте оливковое или обычное оливковое масло и подождите, пока оно не начнет шипеть.

3. 
   

   
   Добавьте колбаски. Как только оливковое масло начнет шипеть, вы можете положить колбаски в кастрюлю. Попробуйте немного встряхнуть, чтобы вы могли покрыть их маслом, чтобы они не прилипали к дну.

4. 
   

   
   Переверните их каждые 2-3 минуты. Чтобы они не сгорели, вам нужно время от времени переворачивать их, используя кухонные щипцы. Если вы думаете, что они становятся черными, возвращайте их чаще.

5. 
   

   
   Добавить нарезанные ломтики через 10 минут (по желанию). Если вы хотите добавить больше аромата к вашим колбасам, очистите лук и порежьте его пополам, а затем на кусочки. После 10 минут готовки налейте немного оливкового масла на ломтики догнона, а затем разделите их на противень вокруг сосисок. Используйте половину лука для двух колбас.

6. 
   

   
   Готовьте их снова от 10 до 15 минут. Продолжайте поворачивать их каждые две или три минуты. Если вы добавили lognon, убедитесь, что он не горит или не прилипнет к кастрюле, помешивая его ложкой. Это также позволит сосискам впитать вкус lognon.

7. 
   

   
   Снимите их с огня, когда их внутренняя температура составит 70 ° С. Через 15–20 минут (с момента, когда вы положили их в кастрюлю), вы должны проверить, готовятся ли они. В принципе, они должны быть твердыми на ощупь и хорошо позолоченными. Перед едой убедитесь, что они достигли 70 ° C. Вы сможете проверить температуру ваших колбас с помощью термометра для приготовления пищи, который вам нужно разместить там, где они толще, чтобы быть уверенным, что вы можете есть их, не рискуя своим здоровьем. Как только они будут готовы, перенесите их на блюдо и подайте на стол.

Метод 3 из 3: Готовим жареные оленьи колбаски

1. 
   

   
   Разогреть духовку до 175 ° С. Приготовляя колбасы при этой температуре, вы убедитесь, что их оболочка останется неповрежденной и что они будут хорошо готовиться.

2. 
   

   
   Покройте сковороду антипригарным пищевым спреем. Если вы используете противень, хорошо покройте дно спреем. Но если вы решите использовать противень, нанесите спрей на противень в противне.

3. 
   

   
   Положите в кастрюлю логнон и перец (по желанию). Сделайте это, чтобы придать колбасам больше аромата. Разрежьте оба ингредиента на большие кусочки и равномерно расположите их на дне противня.
   • Если вы используете обычный противень (без внутреннего гриля), нанесите на оливковое масло основу перед тем, как положить лук и перец.

4. 
   

   
   Смазать колбаски маслом. Чтобы сделать это, вы должны сначала положить немного масла в миску, которая может попасть в микроволновую печь, накрыть ее бумажными полотенцами и нагревать все, пока оно не растает. После этого нанесите на колбасу кисточку. Это придаст им больше вкуса во время приготовления.

5. 
   

   
   Положите сосиски в противень. Затем выпекайте их 15 минут. Поместите их в кастрюлю или на гриль, чтобы они не соприкасались, чтобы обеспечить равномерное приготовление пищи. Поставьте сковороду в середину духовки и варите около четверти часа.

6. 
   

   
   Переверните их и готовьте еще 15 минут. После четверти времени приготовления переверните их щипцами, чтобы равномерно готовить со всех сторон, затем готовьте еще 15 минут.

7. 
   

   
   Удалите их, когда их внутренняя температура составляет 70 ° C. Убедитесь, что они имеют твердую консистенцию и имеют золотисто-коричневый цвет. Затем поместите термометр для приготовления пищи в самую толстую часть посередине и убедитесь, что они достигли 70 ° C. Как только это произойдет, выньте кастрюлю из духовки и дайте им немного остыть перед подачей на стол.
   • Положите оставшиеся колбаски в герметичный контейнер и храните их в холодильнике. Потребляйте их в течение 3-4 дней.

8. 
   

   
   Приятного аппетита.