Как приготовить сорго

Видео: Что такое крупа из сорго и как ее приготовить

Содержание

этапы
Часть 1 Использование печи
Часть 2 Использование мультиварки
Часть 3 Использование электрической скороварки
Часть 4 из 3: использование soro

В этой статье: Используйте плиту. Используйте мультиварку. Используйте электрическую скороварку. В противном случае используйте сорго15.

Сорбе отлично подходят для тех, кто придерживается безглютеновой диеты или хочет попробовать старые, богатые питательными веществами злаки. Это на самом деле источник белка, витаминов, железа и минералов. Это легко приготовить и может быть подано как рис. Вы можете приготовить его на плите, скороварке или скороварке. Остатки можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

этапы

Часть 1 Использование печи

Замочите сорго. Поместите 200 г (1 стакан) сорбента в большую миску, наполненную водой, если вы хотите, чтобы она имела мягкую консистенцию, а не эластичную. Дайте ему впитаться в течение ночи, чтобы он немного впитал жидкость. После этого слить его через сито.
- Сорбет с эластичной консистенцией является отличной заменой булгуру, кускусу табуле или кускусу из фалафеля.
- Если вам не хватает времени, вы не можете впитать его, хотя сорго может быть немного жевательным.
Положите сорго в кастрюлю и добавьте воду и соль. Вылейте слитый сорбум или 200 г (1 стакан) сырого сухого сорбета в большую кастрюлю. Затем добавьте 700 мл (3 чашки) воды. Вы также можете добавить 5 г (1 чайная ложка) кошерной соли. Смешайте сорго с соленой водой.
Доведите воду до кипения и уменьшите огонь. Поставьте кастрюлю на плиту и установите огонь на максимум. Как только вода закипит, установите огонь на умеренно высокую температуру для кипения.
Варить сорго в течение часа. Когда вода начнет слегка кипеть, накройте сковороду и варите сорго около часа. Проверьте это, чтобы видеть, готово ли это. Вы можете подавать его, как только он впитает почти всю воду и будет смягчен.
- Если вы не можете найти его достаточно мягким, налейте еще 250 мл (одну чашку) воды и дайте ему кипеть. Проверьте это через полчаса.

Часть 2 Использование мультиварки

Вымойте и слейте сорго. Налейте 200 г (1 стакан) сорбента в сетчатый фильтр. Держите ситечко под холодной водопроводной водой для мытья.
- Есть сорбее монде (лишенное конверта) и целое. Вы должны уменьшить жидкость до 700 мл (3 чашки), если вы хотите использовать первый сорт.
Положите сорго в мультиварку. Добавьте воду и соль. Вылейте сорго, смоченное в мультиварке, затем добавьте 1 л (4 чашки) воды в мультиварку емкостью 4 л. Приправьте это слегка с 5 г (1 чайная ложка) кошерной соли.
Готовьте сорго в течение 4 или 5 часов. Закройте мультиварку и установите ее на максимум. Готовьте сорго 4 или 5 часов. Проверьте, достаточно ли он смягчен и почти вся вода испарилась.
Используйте или оставьте приготовленное сорго. Размешайте его вилкой и подайте на стол. Другой вариант - хранить его в закрытом контейнере в холодильнике до четырех дней.
- Вы также можете хранить его в морозильной камере в герметичном контейнере до 3 месяцев.

Часть 3 Использование электрической скороварки

Смешайте ингредиенты в вашем устройстве. Удалите внутренний контейнер и залейте 700 мл (3 чашки) воды. Добавить 200 г (1 стакан) цельнозернового сорбета. Добавьте 5 г (1 чайная ложка) кошерной соли, чтобы улучшить вкус, если хотите.
Положите внутренний контейнер обратно и закройте кастрюлю. Поставьте емкость с сорго и водой в плиту.Поместите крышку прямо на плиту и поверните ее примерно на 30 градусов, чтобы закрыть ее.
Включите плиту и готовьте сорго в течение 20-25 минут. Отрегулируйте давление устройства до 15 фунтов на квадратный дюйм (фунтов на квадратный дюйм). Готовьте свое сорго в течение 20 минут.
- Если вы используете фирменную скороварку Мгновенный Пот, выбрать программу Multigrain и установите время приготовления менее 20 минут.
Откройте кастрюлю и проверьте степень приготовления вашего сорго. По завершении цикла готовки откройте крышку, используя метод естественного слива, и дайте кастрюле остыть в течение 10–15 минут. Поверните ручку против часовой стрелки, чтобы разблокировать крышку, затем медленно снимите крышку, чтобы открыть содержимое устройства. Сорбин должен иметь мягкую консистенцию. Смешайте и подавайте.
- Убедитесь, что давление сброшено изнутри кастрюли, прежде чем снимать крышку.

Часть 4 из 3: использование soro

Используйте сорбию, чтобы сделать салат вместо других цельных зерен. Если вы привыкли готовить холодные салаты из злаков, такие как фарш, кус-кус, ягоды пшеницы или булгур, замените их сорго. Приготовленный сорбет сохраняет свою консистенцию в течение нескольких дней. Поэтому он идеально подходит для греческих салатов, табулех и других холодных салатов на основе злаков.
Приправить приготовленный сорбин специями, которые вы хотите. Как рис, вы можете приправить его, как пожелаете. Добавьте высушенные специи в воду, с которой вы хотите приготовить ее, чтобы она впитала вкус и пропитала зерна. Попробуйте использовать для ароматизации приготовленного сорго следующее:
- тмин;
- пажитник;
- кориандр;
- гарам масала;
- орегано;
- залив уходит.
Используйте сорго, чтобы сделать рисовый пудинг или кашу. Используйте его вместо риса, чтобы приготовить пудинг для вкусного десерта и немного больше насыщения. Вы также можете приготовить кашу на завтрак, используя сорго вместо лавоина. Смешайте его с водой, коровьим молоком или кокосовым молоком и добавьте ваши любимые ингредиенты, такие как подсластители, специи, свежие или сушеные фрукты.
- Чтобы изменить классический рецепт рисового пудинга, приготовьте сорго с водой, молоком, ванилью, сахаром и палочками корицы.