Содержание

• этапы
• Часть 1 Посадка цветной капусты
• Часть 2 Уход за цветной капустой
• Часть 3 Лечение самых распространенных заболеваний цветной капусты

В этой статье: Посадка цветной капустыПриготовление цветной капустыПоддержка наиболее распространенных заболеваний цветной капусты14 Список литературы

Цветная капуста - это овощ, который можно есть разными способами: в супе, гратене, рагу, салате, жареном или приготовленном на пару или даже как есть. Тем не менее, это довольно капризное растение, которое требует особого ухода, если вы хотите собирать вкусные овощи.

этапы

Часть 1 Посадка цветной капусты

1. 
   

   
   Лучше всего сажать цветную капусту, чтобы во время созревания они обладали прохладной погодой. Большинству сортов для созревания требуется от 6 до 12 недель постоянной прохладной погоды. Идеальная температура для выращивания цветной капусты составляет около 15 ° C в течение дня. Поэтому необходимо адаптировать момент, когда вы будете сажать цветную капусту в соответствии с климатом вашего региона. В целом, лучше сажать цветную капусту для сбора урожая в более теплых регионах и для осеннего урожая в более холодных регионах. Ниже вы найдете более подробные инструкции.
   • В теплых умеренных регионах Сеять семена цветной капусты в ложки рано или в середине осени. Сажайте молодые побеги в открытый грунт в конце осени или в начале зимы, чтобы собрать урожай в самом начале сезона.
     • В очень жарких регионах Возможно, вам придется сажать рассаду в землю немного раньше, чтобы цветная капуста росла поздней осенью и ранней зимой, чтобы собрать урожай в середине зимы.
   • В умеренных и холодных регионах : сеять семена цветной капусты в лопатки в конце зимы или в начале emps и сажать молодые побеги в землю в конце сезона. Таким образом, вы будете собирать цветную капусту в конце лета или в начале осени.

2. 
   

   
   
   
   Выберите место в своем саду, которое приносит пользу не менее 6 часов в день. Это место должно получать солнечный свет без деревьев, высокой травы или других растений, создающих тень.
   • Это место также должно быть достаточно просторным для размещения цветной капусты. Как правило, они должны быть на расстоянии 45-60 см друг от друга.

3. 
   

   
   Почва должна быть богатой и правильно удерживать влагу. Рост цветной капусты должен быть непрерывным, если вы хотите сделать хороший урожай. Это требует, чтобы земля была постоянно влажной и содержала достаточно питательных веществ. Хорошая земля культуры значительно облегчит соблюдение этих двух критериев. Идеальная земля культуры содержит следующее.
   • Много органических веществ. Это помогает почве сохранять влажность.
   • Много калия и азота. Это два важных питательных вещества для правильного роста цветной капусты. Если в почве нет этих двух важных питательных веществ, возможно, будет необходимо использовать удобрения.
   • РН от 6,5 до 7. Этот «мягкий» pH уменьшает вероятность того, что ваша цветная капуста заразится болезнью, называемой крестоцветной грыжей.

4. 
   

   
   
   
   Если можете, купите рассаду или прорастите семена. Цветная капуста имеет репутацию хрупкой. Оправдана ли эта репутация или нет, является Это правда, что цветная капуста ведет себя лучше, если сажать ее как молодое растение, чем при высеве семян прямо в землю. Иногда можно найти саженцы в садовом центре или на рынке, но если это не так, вы должны прорастить свои семена самостоятельно, посеяв их в ложки, чтобы покрыть. Пересадку саженцев цветной капусты в чашки смотрите ниже.
   • Аккуратно извлеките их из ведра, стараясь не повредить корни. Сделайте небольшое отверстие в земле и похороните молодое растение до стебля. Иногда полезно выкопать небольшое растение размером с блюдце вокруг растения, чтобы почва удерживала влагу. Трамбовать почву и поливать растение.
   • Чтобы прорастить семена и вырастить собственные саженцы, посейте каждое семя в отдельную бумажную или торфяную чашку. Протолкните семена в землю глубиной около 1 см и покройте их почвой. Регулярно поливайте так, чтобы почва всегда была влажной, но не мокрой, что может создать много проблем (включая корневую гниль). Ведра также должны храниться при температуре 21 ° C, помещая их на нагревательный мат.
     • Пересадите рассаду как объяснено выше.

5. 
   

   
   Если вы выращиваете цветную капусту из семян, удвойте внимание. Как уже упоминалось выше, лучше всего начать с рассады. Однако, если вы вынуждены сеять семена прямо в саду, начните на несколько недель (до одного месяца) раньше, чем с молодыми растениями, чтобы семена могли прорасти в почве. Посадите семена в ряды, расположенные на расстоянии 30-60 см друг от друга. Протолкните семена в почву около 1 см в глубину. Поливайте их немедленно.
   • Не забудьте посыпать семена еще до того, как они прорастут. Вы не увидите того, что посеяли, прежде чем появятся побеги, поэтому лучше пометить свои цветники.

Часть 2 Уход за цветной капустой

1. 
   

   
   Регулярно поливайте от 2 до 4 см воды в неделю. Идея помнить заключается в том, что для выращивания цветной капусты самое важное - поддерживать постоянные условия. Цветная капуста нуждается в вкладе постоянная в воде и питательных веществах, чтобы расти так постоянная, Если рост растений не постоянен, цветная капуста, которую вы собираете, будет иметь разочаровывающую консистенцию и вкус. После посадки цветной капусты убедитесь, что почва постоянно влажная, но не сырая, а это значит, что почва должна получать от 2 до 4 см воды в неделю, а влага должна проникать на глубину 15 см.
   • Учитывайте дождевую воду в своей программе полива. Если идет дождь регулярно, вам не нужно будет поливать очень часто.

2. 
   

   
   Приготовьтесь защитить свои молодые растения от вредителей. Когда растения цветной капусты еще молоды и хрупки, они уязвимы для целого ряда вредителей: капустного червя, тли, капустного личинка ... Риски увеличиваются, когда цветную капусту высаживают зимой для сбора в то время. потому что это совпадает с периодом возобновления популяций насекомых. Некоторые из этих вредителей мешают циклу роста цветной капусты, некоторые поглощают их до корней. Иногда они могут уничтожить урожай, поэтому важно контролировать их, как только появляются первые признаки, если вы хотите всерьез заняться садоводством.
   • Благоприятные для растений пестициды, разработанные для уничтожения вредителей цветной капусты, являются ценным союзником. Упаковка пестицидов обычно включает информацию о растениях, с которыми он может безопасно использоваться, и о насекомых, на которых он нацеливается.
   • Чтобы не допустить проникновения вредителей в вашу цветную капусту, вы можете разрезать старые бутылки с молоком и вернуть их саженцам, чтобы защитить их.

3. 
   

   
   Добавьте немного удобрений, чтобы стимулировать рост вашей цветной капусты. Как отмечено выше, цветная капуста нуждается в высоких уровнях азота и калия. Добавление этих питательных веществ в качестве удобрения может помочь растению хорошо расти.Удобрения, содержащие азот или калий, следует добавлять в почву каждые две или три недели. В домашнем саду можно добавить в почву смесь из 5 литров удобрений плюс две столовые ложки буры, содержащие бор, необходимое питательное вещество. Этой смеси достаточно для примерно 30 погонных метров рядов цветной капусты.
   • Чтобы добавить удобрения в почву вокруг цветной капусты, выкопайте неглубокую борозду параллельно ряду цветной капусты, на расстоянии 15-20 см от стеблей. Залейте удобрение в борозду, грабли и воду. Таким образом, удобрение будет равномерно и равномерно распределяться по каждому растению, что снижает риск излишка удобрения.

4. 
   

   
   Накройте головку цветной капусты, чтобы она не потемнела. Когда цветная капуста начинает расти, в середине листьев появляется маленькая «голова» (или меристема). У обычной белой цветной капусты голова может пожелтеть и потемнеть, если оставить ее на свету. Хотя голова остается съедобной, она будет менее аппетитной и менее нежной. Поэтому важно «отбелить» голову, чтобы она была очень бледной и, следовательно, нежной. Когда голова достигнет размера яйца, согните листья цветной капусты над головой, чтобы затемнить ее. При необходимости завяжите их резинкой или ниткой, для которой они остаются на месте.
   • Убедитесь, что ваша голова сухая, когда вы покрываете ее листьями. Если в это время влага остается в ловушке под листьями, цветная капуста может гнить. Не перетягивайте листья так, чтобы воздух хорошо циркулировал вокруг головы.
   • Другие разновидности цветной капусты (оранжевые, фиолетовые или зеленые), с другой стороны, не нужно отбеливать. Есть также разновидности цветной капусты, которые «прыгают», с листьями, которые растут естественным образом, чтобы защитить голову от солнечного света.

5. 
   

   
   Собирайте цветную капусту, когда головки большие, белые и твердые. После бланширования головок продолжайте ухаживать за цветной капустой, как и раньше, периодически удаляя листья вокруг головки, чтобы проверить рост и позволить влаге удаляться после полива. Соберите голову, когда она достигнет достаточного размера, около 15 см в диаметре. Это может занять от нескольких дней до нескольких недель после отбеливания, в зависимости от климата в вашем регионе, с более быстрым ростом в более теплых регионах. Отрежьте голову у основания листьев ножом, оставив несколько листьев, чтобы защитить голову. Вымойте и высушите цветную капусту и удалите листья перед едой.
   • Есть много способов сохранить цветную капусту. Помещенный в холодильник, его можно хранить около недели. Это может также быть заморожено или сохранено в уксусе. Также можно хранить свежую цветную капусту в течение месяца, храня ее в прохладном месте, пока она собрана целиком и свисает вверх ногами у корней.

Часть 3 Лечение самых распространенных заболеваний цветной капусты

1. 
   

   
   Лечить дефицит бора с экстрактом морских водорослей. Если цветная капуста не получает достаточно бора, необходимого питательного вещества, у нее может быть много неаппетитных симптомов. Его голова станет коричневой, кончики его листьев высохнут, и его листья деформируются, а стебель будет копаться и коричневеть. Чтобы решить эту проблему, бор должен быть внесен в почву немедленно и экстракты водорослей должны добавляться каждые две недели, пока симптомы не исчезнут.
   • На последующих посадках добавляйте бор в почву, смешивая компост или сажая клевер или волосатую вику между цветными капустами.

2. 
   

   
   Контроль клубневой грыжи путем удаления зараженных растений. Крестообразная грыжа вызывается грибком, который растет на корнях растений семейства Brassicaceae (в том числе цветной капусты, брокколи, капусты, брюссельской капусты и т. Д.). Эти наросты на корнях влияют на способность растения поглощать воду и питательные вещества, необходимые для жизни. Рост становится асимметричным, и в конечном итоге растение умирает. Чтобы усложнить ситуацию дальше, это заразная инфекция. Чтобы капустная грыжа не уничтожила весь ваш урожай, вы должны действовать быстро и энергично. Вырвать зараженные растения из корней и выбросить их (не компостировать их). Вся корневая система должна быть удалена, иначе болезнь продолжит распространяться в почву грибками, продолжающими выделять споры.
   • Чтобы предотвратить новый приступ крестоцветной грыжи, существует несколько методов.
     • Улучшить дренаж почвы, добавив органическое вещество (грыжа крестоцветных растений во влажной среде).
     • Посадите рожь на зиму, а затем пропустите ее в земле, прежде чем сажать цветную капусту.
     • Улучшите щелочность почвы, добавляя гашеную известь осенью. Грыжа крестоцветных растений встречается в кислой среде.
     • Растяните толстую полупрозрачную пластиковую пленку на зараженном полу в солнечный период. Оставьте его на 4-6 недель. Создавая подобную теплицу таким способом, гриб будет убит теплом солнечных лучей, захваченных в земле.

3. 
   

   
   Предотвратите появление черной ноги, вращая зерновые культуры. Черная нога - еще одно распространенное заболевание цветной капусты. Черная нога создает неправильные серые повреждения и отверстия в листьях и иногда гниет корни. Как и крестоцветная грыжа, это сложная инфекция для лечения, поэтому профилактика является лучшим вариантом. Севооборот - эффективный способ предотвращения черной ножки. Не сажайте крестоцветные овощи два года подряд в одном и том же месте. Таким образом, у гриба, ответственного за черную ногу, есть целый год, чтобы исчезнуть с земли.
   • Чтобы предотвратить появление черной ножки, также важно удалить любые остатки цветной капусты, все еще находящиеся в почве после сбора урожая. Обломки от мертвых или отмирающих растений могут содержать живые грибы в течение нескольких месяцев, что приводит к повторному заражению следующей посадкой.
   • Если у вас есть сомнения по поводу наличия грибов на определенных семенах, вы можете промыть их в теплой воде, чтобы снизить риск загрязнения перед посадкой семян.