Содержание

• этапы
• Часть 1 Измельченный салат мелко
• Часть 2 Измельчите салат на мелкие кусочки
• Часть 3 Измельчите салат с кухонным комбайном

В этой статье: Измельчите мелко нарезанный салатЖидкий салат на мелкие кусочкиСухой салат с кухонным комбайном12 Ссылки

Мелко нарезанный салат - прекрасное дополнение ко многим блюдам, либо в качестве замены риса для рецептов блюд в соусе, либо в качестве гарнира для блюд, таких как энчиладас. Это также идеально подходит для приготовления смешанных салатов. Листья салата обычно имеют тенденцию вытягиваться большими кусочками. В результате у вас могут возникнуть проблемы с их измельчением. Используя правильную технику, вы можете сделать это очень легко.

этапы

Часть 1 Измельченный салат мелко

1. 
   

   
   Вымойте свой салат. Чтобы случайно не проглотить грязь или пестициды, всегда мойте овощи перед их приготовлением. Некоторые организации в области контроля пищевых продуктов подтвердили, что если салат обозначен как «готовый к употреблению», он полезен для здоровья и может быть съеден как есть. Тем не менее, некоторые эксперты рекомендуют мыть салат после возвращения домой.
   • Удалите внешние слои листьев, пока не дойдете до слоя, где нет видимой грязи или увядших краев.
   • Возьмите весь салат и положите его под проточную воду.
   • Попробуйте аккуратно потереть салат пальцами, чтобы удалить следы пестицидов или грязь.
   • Старайтесь не погружать овощи в раковину, наполненную водой, так как это предотвратит удаление грязи.

2. 
   

   
   
   
   Снимите конец головки с салата. Его стебель обычно твердый и имеет горький вкус. Удалите бледный, твердый конец головы и выбросьте его.
   • Вы также должны отказаться от внешних листьев, которые выглядят увядшими или обесцвеченными.

3. 
   

   
   Разрежьте головку овоща пополам. Положите овощи на чистую разделочную доску и используйте острый кухонный нож, чтобы разрезать головку пополам через ножку.
   • В идеале, используйте обычный кухонный нож с лезвием от 20 до 25 см, чтобы нарезать салат и большинство других овощей.

4. 
   

   
   Разрежьте голову на четверти. Разложите каждую предварительно нарезанную половину на доске и разрежьте пополам через стебель.

5. 
   

   
   Порежьте четверти головы тонкими ломтиками. Поместите четверть салата на доску, стараясь расположить внешние листы на доске так, чтобы края обрезки были направлены вверх.
   • Поместите нож в дальнюю правую часть салата и начинайте резать его, пока вы не достигнете доски.
   • После первого разреза подвиньте нож примерно на 0,5 см и продолжайте.
   • Последний сегмент сегмента головы может быть слишком маленьким, чтобы отрезать без риска. В этом случае переместите небольшой рассматриваемый срез на доску так, чтобы он лежал ровно и закончите резку.

6. 
   

   
   
   
   Измельчите еще одну четверть вашей головы, если это необходимо. Перейдите к другой четверти вашего овоща, если вы хотите использовать больше тертого салата.
   • Нарежьте только то, что вам нужно для приготовления еды, и положите в холодильник порции, которые вы не нарезали. Вы должны принять эту предосторожность, потому что измельченный салат станет коричневым и исчезнет быстрее, чем оставленный салат без изменений.

Часть 2 Измельчите салат на мелкие кусочки

1. 
   

   
   Положите голову вашего овоща на разделочную доску. Убедитесь, что верхняя часть головы лежит на доске и стержень направлен в вашу сторону. Если вы хотите, чтобы он был мелко измельчен, используйте острый нож, чтобы сделать это очень легко.

2. 
   

   
   Сделайте первый разрез. Для этого нужно положить нож по краю головы. Затем управляйте ножом прямо, чтобы создать тонкие ломтики. Аккуратно нарежьте салат, делая длинные твердые движения.

3. 
   

   
   Разрежьте салат по сердцу (стеблю) салата. Продолжайте резать, пока не достигнете бледного центра вашей головы. Прекратите резать, как только доберетесь до сердца.

4. 
   

   
   Отрежьте другую сторону головы. Поверните головку салата и продолжайте резать другую сторону, пока не дойдете до сердца. Прекратите резать, как только достигнете.

5. 
   

   
   Снимите стебель с головы. Положите головку салата на бок и нарежьте острым ножом. Срежьте оставшиеся зеленые листья, удалите бледный центр салата и выбросьте его.

6. 
   

   
   Положите ломтики на доску. Возьмите только что нарезанные кусочки салата и распределите их по доске так, чтобы они покрывали всю поверхность.

7. 
   

   
   Сделайте тонкие полоски. Используйте острый кухонный нож, чтобы разрезать салат в узкие ряды, и перемещайте нож слева направо. В этот момент у вас будет куча полосок салата.

8. 
   

   
   Нарежьте тонкие полоски на мелкие кусочки. Чтобы добраться туда, вам нужно повернуть доску на 90 ° и разрезать салат в узких рядах в этом новом положении. Таким образом, вы получите кучу маленьких кусочков салата.

9. 
   

   
   Повторите процедуру при необходимости. Если вы хотите еще более мелкие кусочки, все равно поверните доску на 90 ° и обрежьте их снова. Продолжайте поворачивать и нарезать салат, пока ломтики не будут тонко измельчены и нарезаны по желанию.

Часть 3 Измельчите салат с кухонным комбайном

1. 
   

   
   Возьми кухонный комбайн. Если ваш прибор имеет разные лезвия и контейнеры, выберите наиболее подходящие аксессуары для измельчения овощей. В идеале, вы должны использовать большой контейнер и регулируемый отрезной диск.

2. 
   

   
   Установите параметры кухонного комбайна. Если вы хотите измельчить салат, чтобы приготовить смешанный салат, вы должны выбрать диск для нарезки ломтиками, который позволит вам получить толстые ломтики. Установите скорость «медленно».
   • На кухонных комбайнах марки KitchenAid шестая выемка диска позволит вам получить нужную толщину.

3. 
   

   
   Вымой свой овощ. Удалите внешние слои листьев, пока не увидите больше грязи. Обязательно удалите все поблекшие листья. Поместите всю голову под проточную воду и аккуратно потрите пальцами по ее поверхности, чтобы удалить любые следы пестицидов или грязи на листьях.
   • Некоторые организации в области контроля пищевых продуктов подтвердили, что если салат обозначен как «готовый к употреблению», он полезен для здоровья и может быть съеден как есть. Но вы все равно можете помыть его для безопасности.

4. 
   

   
   Снимите стебель с головы. На самом деле стебель обычно твердый и имеет горький вкус. Используйте острый кухонный нож, чтобы удалить чистый конец головы и выбросить его.

5. 
   

   
   Сложить листья. Аккуратно оторвите листья головы, пока у вас их не будет много. Затем поместите их друг на друга, чтобы сформировать небольшую кучу.

6. 
   

   
   Положите салат в кухонный комбайн. Положите стопку листьев в носик или трубку подачи и включите кухонный комбайн или блендер на низкой скорости. Добавляйте листья салата постепенно, пока они все не будут измельчены.

7. 
   

   
   Переложить салат в миску. Выключите устройство и удалите измельченные листья. В зависимости от типа вашей машины, вам может потребоваться снять контейнер с машины. Если вы хотите добавить другие ингредиенты, перенесите измельченные листья в большую миску или блюдо.