Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Используйте нож
• Метод 2 из 2: фарш без ножа

В этой статье: Использование ножаМинирование чеснока без ножа6 Ссылки

Способ чистки и правильного смещения - одна из основ, которую нужно знать на кухне. Это будет полезно для приготовления множества разных блюд. К счастью, независимо от того, используете ли вы традиционный нож или другой метод, для получения хорошей техники требуется всего несколько минут. Немного потренировавшись, вы не будете долго добавлять вкусный нарезанный чеснок в свои несладкие блюда с опытом настоящего шеф-повара.

этапы

Метод 1 из 3: Используйте нож

1. 
   

   
   Отдельные стручки. Разделите головку усика на отдельные капсулы. Чтобы измельчить чеснок, сначала нужно приготовить стручки. Сильно нажмите лампочку ладонью. Легкое давление будет отделять стручки друг от друга.
   • Чтобы достать стручки, удалите и выбросьте внешнюю оболочку колбы, которая имеет сухую форму, напоминающую бумажную. Будьте осторожны, чтобы не бросать маленькие капсулы, которые могут быть скрыты в этой коже.
   • Большинство рецептов указывают количество необходимых стручков. Если это не так, гвоздика среднего размера обычно вырабатывает около столовой ложки измельченного чеснока.

2. 
   

   
   Очистить стручки. Необходимо удалить прозрачную растянутую кожу, которая обволакивает каждую коробочку, прежде чем использовать лейку на кухне. Есть несколько способов сделать это.
   • Отрежьте жесткий конец стручка (тот, который соединял его с остальной частью колбы) и аккуратно, но регулярно прижимайте по бокам стручка, чтобы выйти из его кожи.
   • Положите поверхность ножа на зубчик и плотно прижмите его, пока кожа не откроется. Затем вы можете удалить его пальцами. Будьте осторожны, чтобы не раздавить гвоздику полностью, так как мякоть может смешаться с кожей.

3. 
   

   
   
   
   Разрежьте стручок. Разрежьте весь зубчик на кусочки вдоль. Чем меньше кусочки, тем лучше. Острый нож очень полезен, но поскольку зубчики маленькие, будьте осторожны, чтобы не порезать пальцы.
   • Чтобы избежать несчастных случаев, некоторые повара держат нарезанный ингредиент (в данном случае это зубчик чеснока) кончиками пальцев и сгибают пальцы, прижимая пищу, помещенную на разделочную доску. Таким образом, сторона ножа упирается в сложенные костяшки, но его лезвие не касается кончиков пальцев, что снижает риск пореза.
   • Чтобы лучше контролировать нож, поместите лезвие на разделочную доску и поверните его назад, чтобы обрезать ветер, а не скользить вверх и вниз.

4. 
   

   
   Сократите это в другом направлении. Поверните стручок на 90 ° и снова обрежьте его. Здесь также, чем больше нарезанных частей будет тонким, тем больше будет тонкой нарезки в конце. Используйте ту же технику, что и в предыдущем шаге.
   • Когда вы закончите, вы должны иметь десятки (или даже сотни) крошечных ежедневных газет. Поздравляем! Вы пришли, чтобы удалить зубчик чеснока!

5. 
   

   
   
   
   Продолжить. Если хотите, продолжайте удалять его. Чем больше вы порежете, тем более крошечные кусочки вы получите, что даст более выраженный вкус и аромат. Если рецепт требует этого, продолжайте класть свой нож в нарезанную чесночную кучу, чтобы нарезать его еще тоньше или избавиться от больших кусков, которые могут остаться.
   • Не забывайте, что мелко нарезанный чеснок нарезают на множество крошечных кубиков. Ломтики рубленого "грубо" нарезают на несколько больших кусочков.

Метод 2 из 2: фарш без ножа

1. 
   

   
   Подготовь это. Приготовьте траву, отделив и очистив стручки, как обычно. Здесь вы узнаете несколько вариантов измельчения чеснока, если у вас нет ножа. Для каждого из этих методов вы должны подготовить зубчики чеснока, прежде чем нарезать их.
   • Отсоедините необходимое количество лампочек от колбы.
   • Откажитесь от внешней оболочки луковицы.
   • Очистите каждую коробочку, отжав боковые стороны кожи или сильно надавив на нее ножом, прежде чем снимать кожу пальцами.

2. 
   

   
   Используйте вилку. Самый простой способ избавиться от него - это использовать зубья вилки. Этот метод требует немного силы в руках, но он особенно эффективен.
   • Положите зубчик чеснока на разделочную доску и возьмите крепкую металлическую вилку.
   • Поместите конец зубьев вилки на зубчик и крепко надавите на него, чтобы он поднялся между зубцами.
   • Вращайте вилку и повторяйте процесс, размалывая его в другом направлении. Продолжайте этот путь, чтобы мелко нарезать чеснок.
   • Возьмите кусочки укропа, прилипшие к вилке, и удалите твердую часть нарезанного чеснока. Лейл теперь готова готовить.

3. 
   

   
   Используйте чесночный пресс. Чесночный пресс - очень практичная посуда для приготовления чеснока. Он делает именно то, что говорит его название: он раздавливает его и делает его своего рода пастой. Чтобы использовать чесночный пресс, действуйте следующим образом.
   • Поместите стручок в полую часть чесночного пресса.
   • Плотно прижмите ручки чесночного пресса. Лейка выйдет с другой стороны инструмента через отверстия.
   • Очистите внутреннюю часть инструмента, чтобы поймать оставшийся чеснок и добавьте его к мякоти, которая вышла через отверстия. Теперь вы можете использовать Lail.
   • Вы также можете использовать ступку и пестик для достижения аналогичного результата.

4. 
   

   
   Решетка это. Попробуйте использовать терку. Это средство, похожее на терку для сыра, но с очень мелкими отверстиями, что позволяет довольно быстро измельчать зубчик чеснока в очень тонких ломтиках.
   • Чтобы использовать пикантный рашпиль, просто протрите зубчик чеснока о его поверхность, держа его по миске. Маленькие влажные ломтики попадут в миску.
   • Когда кусочек чеснока станет слишком маленьким, чтобы вы могли натереть его, не повредив пальцы, просто порежьте его ножом или раздавите и добавьте в измельченный чеснок.
5. Используйте робота. Полезно знать, что большинство кухонных роботов должны позволять вам убрать глаз. Сделайте несколько быстрых ударов с устройством. Этого должно быть достаточно, чтобы мелко порубить. Так как гвоздика маленькая, не стоит вынимать робота, чтобы просто порубить его, но это хорошее решение, если вам нужно нарезать большое количество чеснока для большого блюда.