Содержание

• Шаги
• подсказки
• Предупреждения

Другие разделы

Морковь - это корнеплод, который издавна является неотъемлемой частью человеческой кухни. В то время как традиционный оранжевый цвет является наиболее известным, морковь может быть пурпурной, белой и желтой, а также различных оттенков оранжевого. В них много витамина А, хотя процесс приготовления может повлиять на доступность этого витамина. Для приготовления вы можете использовать молодую морковь или более крупную старую морковь, если вы соблюдаете технику приготовления, чтобы усилить естественную сладость моркови.

Шаги

Метод 1 из 15: Подготовка моркови

1. 

   Поддержка wikiHow by разблокировка этого исследованного сотрудниками ответа.

   Консервированная морковь уже приготовлена ​​и мягкая, поэтому все, что вам нужно сделать, это нагреть ее до желаемой температуры и приправить по вкусу. Поместите морковь в контейнер с крышкой, пригодный для микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 2-3 минуты или готовьте на плите в кастрюле в течение нескольких минут, пока она не станет горячей. Оставьте хотя бы часть жидкости из банки, чтобы они готовились равномерно, не подгорая. Добавьте масло, соль и перец или другие приправы, которые вам нравятся, или смешайте морковь с вашим любимым блюдом.
2. 
   
   Как жарить морковь?
   
   Этот ответ был написан одной из нашей обученной группы исследователей, которая проверила его точность и полноту.
   
   

   

   
   

   Поддержка wikiHow by разблокировка этого исследованного сотрудниками ответа.

   Очистите, очистите и нарежьте морковь и отложите в сторону. Сбрызните сковороду кулинарным спреем или добавьте достаточно масла, чтобы слегка покрыть сковороду, затем поставьте сковороду на плиту на средний огонь. Добавьте морковь вместе с любыми другими ароматизаторами, такими как соль и перец, нарезанный лук или измельченный чеснок. Накройте сковороду и убавьте огонь до минимума, как только морковь начнет шипеть. Проверяйте морковь и часто переворачивайте, пока она не станет мягкой.
3. 
   
   Как приготовить морковь с коричневым сахаром?
   
   Этот ответ был написан одной из нашей обученной группы исследователей, которая проверила его точность и полноту.
   
   

   

   Поддержка wikiHow by разблокировка этого исследованного сотрудниками ответа.

   Глазурь из коричневого сахара - отличный способ добавить моркови аромат и компенсировать ее естественную горечь. Положите около 0,45 кг молодой моркови или ломтики моркови в кастрюлю или сковороду с 1 ½ столовой ложкой (18,75 г) коричневого сахара, 1 ½ столовой ложки (21,25 г) масла и половиной чашки (118,3 мл). воды. Доведите смесь до кипения, затем убавьте ее и дайте покипеть около 6 минут. Снова увеличьте огонь еще на 5-6 минут или пока вода не испарится и морковь не станет мягкой и красивой. Если хотите, можете добавить немного соли и перца по вкусу.
4. 
   
   Как жульен из моркови?
   
   Этот ответ был написан одной из нашей обученной группы исследователей, которая проверила его точность и полноту.
   
   

   

   
   

   Поддержка wikiHow by разблокировка этого исследованного сотрудниками ответа.

   Чтобы приготовить жульен из моркови, сначала создайте блок моркови, обрезав верхний и нижний концы моркови, а затем отрезав каждую изогнутую сторону, чтобы оставить блок. Затем нарежьте кусок моркови очень тонкими ломтиками как можно более равномерно. Для получения подробной справки с изображениями см. How to Julienne Carrots.
5. 
   
   Как уменьшить горечь моркови?
   
   Этот ответ был написан одной из нашей обученной группы исследователей, которая проверила его точность и полноту.
   
   

   

   Поддержка wikiHow by разблокировка этого исследованного сотрудниками ответа.

   Чтобы противодействовать горечи в моркови, нужно сосредоточиться на ее сладости. Во-первых, подумайте о том, чтобы очистить морковь от кожуры, поскольку большая часть горечи сосредоточена в кожуре. Во-вторых, попробуйте дольше варить морковь. В-третьих, при желании попробуйте добавить сладости (например, мед или сироп), но помните, что обычно более полезно добавить щепотку соли, а не сахара, так как это лучше, чем сахар, для улучшения сладости моркови.
6. 
   
   Можно ли есть зеленые листья на моркови?
   
   Этот ответ был написан одной из нашей обученной группы исследователей, которая проверила его точность и полноту.
   
   

   

   
   

   Поддержка wikiHow by разблокировка этого исследованного сотрудниками ответа.

   Да, зеленые листья моркови съедобны, и они богаты витаминами и минералами. Тем не менее, они могут иметь немного горьковатый вкус, поэтому добавление красивой заправки при использовании в салате или при приготовлении блюд может быть хорошим выходом. Обязательно хорошо вымойте их перед едой или приготовлением с этими листьями, и если вы хотите есть и зеленые листья, рекомендуется выбрать органическую морковь.
7. 
   
   Какие вкусы хорошо сочетаются с морковью?
   
   Этот ответ был написан одной из нашей обученной группы исследователей, которая проверила его точность и полноту.
   
   

   

   Поддержка wikiHow by разблокировка этого исследованного сотрудниками ответа.

   Морковь хорошо сочетается с разными вкусами, поэтому поэкспериментируйте дома со своими любимыми, чтобы определить, какой из них вам больше нравится. Однако, чтобы помочь вам с традиционными любимыми сочетаниями, это те, которые обычно ассоциируются с улучшением моркови: тмин, тимьян, петрушка, свежая или молотая кинза / кориандр, корица, имбирь, мята, кленовый сироп, масло, укроп и кервель.
8. 
   
   От чего морковь чернеет?
   
   Сжигание их делает их черными.
9. 
   
   У вас есть рецепты без глютена?
   
   Чтобы сделать что-то без глютена, все, что вам нужно сделать, это заменить глютеновую муку рисовой, миндальной, кокосовой (хотя использование кокосовой муки в некоторых рецептах делает ее густой и густой), ореховой мукой или любой другой мукой без глютена.
10. 
    
    Можно ли приготовить морковь с медом?
    
    Да. Следуйте инструкциям по их обжариванию или обжариванию, указанным выше, и добавьте мед в последние 5 минут жарки или последние 2 минуты обжаривания.



подсказки

• Лучше всего морковь проявляет себя с конца весны до конца лета.
• Приобретая морковь, ищите яркие цвета без вялости. Избегайте моркови, которая выглядит морщинистой или сильно изгибается.
• Морковь родственна пастернаку, петрушке и сельдерею.
• Морковь хорошо сочетается с определенными продуктами. В частности, они хорошо сочетаются с яблоком, чесноком, тмином, мятой, апельсином, петрушкой и изюмом. Они также хорошо сочетаются с эстрагоном.
• Жидкость имеет тенденцию подчеркивать сладость моркови. Чтобы максимально сохранить естественную сладость, используйте для этого способа приготовления очень мало жидкости.



Предупреждения

• Храните морковь отдельно от картофеля, яблок или груш; этилен, выделяемый этими продуктами, может сделать морковь горькой.