Содержание

• Шаги
• Вопросы и ответы сообщества
• подсказки

Сладкий картофель недорогой и легко доступный (особенно если вы его выращиваете)! Эти корнеплоды, широко известные как «ямс», обладают множеством полезных питательных свойств, таких как большое количество витамина А, витамина С, марганца, клетчатки и антиоксидантов. Пюре из батата и пирог из сладкого картофеля - это лишь некоторые из известных способов употребления сладкого картофеля. Ямс также можно подавать в виде соуса или пасты, супа, картофеля фри… даже рулетов! Легко включить в свой рацион больше сладкого картофеля новыми забавными способами.

Шаги

Способ 1 из 3: Дополнение еды

1. 

   Готовить целый батат. Промойте ямс холодной водой, но не трогайте кожуру. Приготовьте сладкий картофель в микроволновой печи. Либо приготовьте их в духовке. При желании, фаршируйте батат. Подавайте приготовленный цельный батат в качестве закуски или гарнира к еде.
   • Попробуйте начинить батат приготовленными креветками, нарезанными кубиками, колбасой из индейки и сальсой.
   • Например, подайте цельный батат с мясным блюдом и гарниром.

2. 

   
   
   Выпекать дольки сладкого картофеля. Вымойте и очистите батат. Разрежьте их вдоль на четыре-восемь клиньев. Перемешайте их с маслом и приправой. Готовьте батат на противне на сильном огне, пока он не подрумянится.
   • Например, попробуйте оливковое масло, соль и молотый красный или черный перец.

3. 

   
   
   Картофель на гриле. Очистите батат и промокните насухо. Готовьте их в микроволновке на сильном огне шесть-семь минут. Когда они остынут, разрежьте их на восемь продольных ломтиков. Выложите их на противень. Жарьте на гриле дольки до полной готовности, примерно по три минуты с каждой стороны.
   • Например, заправьте батат оливковым маслом, паприкой и черным перцем.

4. 

   
   
   Выпекать рулеты. Добавьте в рецепт хлеба консервированное пюре из батата. Вы также можете сделать пюре из сладкого картофеля самостоятельно. Добавьте его в качестве ингредиента для обеденных булочек или булочек. Подавайте роллы вместе с обычным ужином или праздничной трапезой.
   • В Интернете можно найти самые разные рецепты рулетов из сладкого картофеля.
   • Они хорошо сочетаются с маслом сверху и / или внутри теста.

Метод 2 из 3: приготовление соуса, супа или салата

1. 

   Сделайте соус или пасту. Обжарьте и разомните сладкий картофель. Добавьте простой греческий йогурт и / или мед. Добавьте приправы по вкусу. Украсить нарезанными свежими овощами, например, зеленым луком. Подавайте соус или намазывайте его вместе с хрустящими чипсами из лаваша или лепешками.
   • Чтобы приготовить соус, используйте одну столовую ложку йогурта и 1/4 чайной ложки меда на каждые 1/3 стакана жареного пюре из ямса.
   • Для спреда используйте 1/4 стакана йогурта на каждый стакан картофельного пюре и не добавляйте мед.
   • Например, попробуйте добавить немного сушеного порошка чили чипотле и соли.

2. 

   Сварить суп или тушить. Сладкий картофель нарезать кубиками и очистить. Выберите дополнительные ингредиенты, которые хорошо сочетаются с ямсом. Так как батат имеет более густую консистенцию, чем вода или бульон, чем больше кубиков батата вы добавите, тем более кремообразным будет суп.
   • Для кремового супа ямс хорошо сочетается с кокосовым маслом, морковью, имбирем и чесноком.
   • Для тушеного мяса с основой, имеющей консистенцию бульона, попробуйте тушеное мясо и измельченный лук, помидоры и сладкий перец.

3. 

   Приготовьте картофельный салат. Поищите рецепт салата из сладкого картофеля. Как вариант, используйте свой любимый рецепт обычного картофельного салата. Замените нарезанный кубиками картофель нарезанный кубиками батат.
   • Некоторые примеры овощей, которые дополняют сладкий картофель в салате, - это зеленый лук, красный сладкий перец и капуста.

Метод 3 из 3: приготовление сладостей

1. 

   Испеките сладкую запеканку. Сначала приготовьте и размять батат. Затем добавьте молоко, белый сахар, взбитые яйца, масло, соль и ванильный экстракт. Добавьте сладкую и / или хрустящую начинку. Выпекайте запеканку в форме для запекания при температуре 165 градусов по Цельсию в течение 30 минут или до тех пор, пока начинка не подрумянится.
   • Попробуйте использовать четыре чашки нарезанного кубиками сладкого картофеля, 1/2 стакана белого сахара, два яйца, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 стакана молока, 1/2 чайной ложки ванили и четыре столовые ложки размягченного масла.
   • Например, приготовьте начинку из 1/2 стакана коричневого сахара, 1/3 стакана муки и трех столовых ложек размягченного масла. Как вариант, запеките зефир поверх запеканки.

2. 

   Приготовьте оладьи из сладкого картофеля. Очистите и нашинкуйте батат. Смешайте тертый батат с вашим любимым рецептом теста для блинов. Подавайте блины со сладкой начинкой!
   • Попробуйте использовать шесть стаканов тертого батата, 1/4 стакана муки и 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
   • Например, вы можете использовать яблочно-ореховую начинку с корицей и медом.

3. 

   Приготовить пудинг. Сделайте пудинг из батата и цельнозернового хлеба. Используйте засахаренный батат или пюре из сладкого картофеля. Сверху посыпьте дополнительными ароматизаторами, такими как измельченные орехи пекан и кристаллизованный имбирь. Выпекайте пудинг в форме для запекания при температуре 175 ° C (350 ° F) в течение двадцати пяти минут, пока он не застынет и не станет немного вздутым.
   • Например, смешайте два яйца, три столовые ложки меда, 1/4 стакана молока, один ломтик пшеничного хлеба без корочки и два стакана батата.

4. 

   Испеките пирог из сладкого картофеля. Вымойте сладкий картофель и очистите его. Смешайте их с размягченным маслом, сахаром, молоком и специями. Залейте смесью корочку невыпеченного пирога. Выпекайте при температуре 350 градусов F (175 ° C) около часа, пока нож, вдавленный в середину, не выйдет чистым.
   • Вы можете использовать свой любимый рецепт тыквенного пирога и заменить тыкву сладким картофелем.
   • Попробуйте использовать один фунт батата, 1/2 стакана размягченного сливочного масла, стакан белого сахара, 1/2 стакана молока, два яйца, 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1/2 чайной ложки корицы и одну чайную ложку ванильного экстракта. девятидюймовая корка пирога.

5. 

   готовить засахаренный ямс. Очистите сладкий картофель и нарежьте ломтиками или используйте консервированный батат. Готовьте батат в сковороде со сладким соусом, периодически помешивая. У засахаренного батата есть глазурь, обычно сделанная из сливочного масла и коричневого сахара. Вы можете подавать засахаренный ямс отдельно в качестве десерта или сочетать их с праздничной едой.
   • Попробуйте приготовить следующие ингредиенты в сковороде на медленном огне около часа: шесть ямсов, 1/2 стакана масла, два стакана белого или коричневого сахара, одну чайную ложку корицы, одну чайную ложку молотого мускатного ореха и соль по вкусу.
   • Перед подачей на стол добавьте столовую ложку ванильного экстракта. Ямс готов, когда он нежный, но немного твердый по краям.

Вопросы и ответы сообщества

подсказки

• Добавьте батат в рулет, кесадилью или бутерброд. Например, используйте батат вместо помидоров.
• Используйте батат в качестве заправки для салата.
• Подойдите к вопросу творчески, используя сладкий картофель вместо обычного картофеля в разных рецептах. Например, вместо обычного картофеля можно сделать картофельные спирали со сладким картофелем; просто замените любую приправу, которую вы бы использовали для обычного картофеля, на приправы, которые вам нравятся для сладкого картофеля.