Автор:
Sara Rhodes
Дата создания:
18 Февраль 2021
Дата обновления:
16 Май 2024
Содержание
- Устранение неполадок: попытки исправить ваши кексы
- подсказки
- Предупреждения
- Вещи, которые вам понадобятся
Обмакните верхушки кексов в шоколадную смесь. При необходимости разгладьте верхушки ножом. Затем поместите кексы в другой бумажный вкладыш и дайте шоколаду немного застыть.
Поддержка wikiHow by разблокировка этого исследованного сотрудниками ответа.
Конечно, просто обратитесь к wikiHow: Как приготовить лимонные кексы.Мне всего 12 лет. Это хороший возраст для приготовления кексов?
Вы можете готовить кексы под присмотром взрослых.
Что мы вставляем в кекс, чтобы проверить, готов ли он уже?
Либо шпажка (металлическая или бамбуковая), либо зубочистка. Или вы можете использовать тестер для тортов, специально созданный для этой цели, но на самом деле такой инструмент не нужен никому, кроме профессиональных пекарей. Если шпажка или зубочистка выскочили чистыми, кекс готов.
Сколько кексов у тебя есть?
В среднем 1-2 дюжины на микс. Это просто зависит от того, как вы делаете кексы.
Для метода 4, насколько вы должны разогреть духовку?
Разогрейте до 356 градусов по Фаренгейту (180 градусов по Цельсию).
Реальны ли размеры рецепта из пяти ингредиентов?
Да. Конечно, вы можете настроить размеры в зависимости от того, сколько вы хотите заработать.
Как мне узнать, что они готовы?
Когда кексы будут готовы, они станут золотистыми сверху. Вы также можете вставить зубочистку в кекс и посмотреть, получится ли он чистым.
Могу ли я использовать коричневый сахар для кексов с 5 ингредиентами?
Можно попробовать, но лучше использовать белый сахар. Скорее всего, они будут иметь привкус коричневого сахара.
Как приготовить радужные кексы?
Узнайте, как приготовить радужные кексы.
Как мне добавить дополнительные ингредиенты в тесто или глазурь?
Приготовьте тесто по рецепту в миске большего размера, чем требуется по рецепту. Смешайте дополнительные ингредиенты (фрукты, орехи и т. Д.) В отдельной небольшой миске. Посыпьте тесто 1/3 дополнительных ингредиентов и всыпьте (аккуратно зачерпните и раскатайте большой ложкой), когда равномерно распределите, повторите с остальными дополнительными ингредиентами. Используйте столько «чашек для торта», сколько нужно на это количество теста. Нанесите глазурь на испеченные и остывшие кексы и используйте дополнительные ингредиенты в качестве украшения поверх глазури. Наслаждаться.
Устранение неполадок: попытки исправить ваши кексы
- У меня кексы получились плоскими ... Убедитесь, что вы добавили в тесто разрыхлитель, разрыхлитель - это средство для роста кексов. Убедитесь, что вы добавляете достаточно жидкого теста в формы для кексов, а не в каждое отверстие, чтобы кексы не взбивались. Также убедитесь, что вы не перемешали тесто слишком сильно. Если вы перемешаете слишком много, тесто будет слишком сильно взбить и не даст ему подняться. Как только ингредиенты смешаны, прекратите перемешивание.
- Мои кексы слишком сухие ... В следующий раз проверьте, сколько муки вы добавляете в смесь. Если вы добавите слишком много муки, влажные ингредиенты могут пропитаться мукой, что сделает кексы сухими. Кексы также могут быть сухими, если вы не добавите в смесь достаточно масла или яиц. Не забудьте еще раз проверить температуру в духовке: слишком долгая выпечка приводит к высыханию кексов, поскольку тепло поглощает все ингредиенты теста.
- Капкейки у меня получились жирными ... Убедитесь, что вы добавили правильное количество масла, слишком много масла делает кексы жирными. Еще один совет: хорошо перемешайте масло, комочки масла в кексах получаются очень жирными и отвратительными.
- Мои кексы все разваливаются ... Не забудьте охладить кексы, прежде чем приступать к нарезке. Если он все еще падает, попробуйте смешать с кексами глазурь или глазурь, чтобы она держалась, как клей. В дальнейшем пробую добавлять в кляр еще воды. Добавление грецких орехов в жидкое тесто также поможет кексам держаться вместе.
- Мои кексы сырые ... Возможно, ты слишком рано достал кексы. Поместите кексы обратно в духовку. Воткните зубочистку в один из кексов, чтобы проверить, готовы ли они. Если края потемнели, а середина остыла, накройте края фольгой. В будущем убедитесь, что вы правильно разогреваете духовку, или пусть кексы выпекаются еще 5 минут в духовке. Все духовки разные, поэтому выпечка не всегда бывает точной.
- Мои кексы подгорели ... » Убедитесь, что вы выпекали кексы в течение указанного времени. Если вы это сделали, вам может потребоваться проверить точность и использование термометра вашей духовки, чтобы убедиться, что это правильно. Еще один совет: на сковороде темного цвета кексы обычно быстрее подрумяниваются, поэтому попробуйте использовать сковороды светлого цвета.
- Мои кексы прилипли к сковороде ... К счастью, вы все еще можете достать кексы. Проведите ножом по каждому кексу и аккуратно переверните сковороду. В будущем обязательно используйте спрей для смазки с антипригарным покрытием, если вы раньше не использовали обертки для кексов. Если бы вы это сделали, вы могли бы не много вложить. Еще один полезный совет: при приготовлении кексов попробуйте использовать обертки для кексов; бумага помогает тесту не прилипать и не прилипает к сковороде.
подсказки
Предупреждения
- Не пережарьте кексы, иначе они станут сухими.
Вещи, которые вам понадобятся
- Форма для кексов с 12 отверстиями
- Деревянные ложки
- Чаши
- Противень
- Сито
