Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи 10 человек, некоторые из которых были анонимными, участвовали в ее издании и его совершенствовании с течением времени.Кефир - это напиток, приготовленный из кисломолочного молока (это может быть коровье, овечье или козье молоко) или подслащенного фруктового сока. Родом с Кавказа, он создается благодаря зернам кефира, которые используются для lensemencer , Слегка газированный, он содержит микроэлементы и считается пробиотиком с определенными диетическими свойствами, которые помогают кишечному транзиту, иммунной системе и кишечной флоре. Сделать кефир в домашних условиях легко, но начинать следует с получения кефирных зерен, которые будут содержать комбинации различных дрожжей и бактерий в зависимости от их источника и которые могут со временем меняться. Можно хранить эти зерна неопределенно долго, если вы знаете, как действовать. Таким образом, вы можете приготовить кефир каждый день!
этапы
- 6 Поместите зерна в холодильник. Если вы отправитесь в отпуск на Карибы (вы можете пригласить нас!), Вы будете на некоторое время отсутствовать дома, и в этом случае вы не должны отказываться от зерна в банке, потому что они будут грустить, не получив молока, которое у них есть. нужно ... Поставьте банку в холодильник, так как это замедлит рост микроорганизмов, и молоко следует добавлять только один раз в неделю. Вы думали уехать на 2 месяца в Мексику? Пропущенный! Тем не менее, вы можете попросить друга или члена семьи позаботиться о зерне, потому что после 3 недель в холодильнике вы будете слишком скучать по ним, и они будут непригодны для использования ... Реклама
совет
- Чтобы сохранить ваши зерна кефира, вы можете дать им высохнуть на воздухе и положить их в конверт (не нужно ставить штамп). Затем они будут восхищаться и спящий режим до 1 года! Чтобы разбудить их, вы можете попытаться спеть им песню, но лучше всего перенести ваши бобы в чашку с горячей сладкой водой. Через несколько часов они должны распространять кислый запах.
предупреждения
- Когда зерна кефира мертвы (аминь) или спят, молоко становится прогорклым и имеет неприятный запах. Вы не должны потреблять это (гадость)! Правильно ферментированный кефир должен иметь кислый, кислый запах, подобный йогурту, бельгийскому пиву или хлебу на закваске. Когда молоко перестало быть хорошим, оно имеет мускусный и горький запах. Вы также заметите, что количество зерен (и их размер) не увеличилось.
Необходимые элементы
- Кефирные зерна
- Стеклянные банки
- Вода без хлора
- молоко
- Пластиковая ложка
- холодильник
- Конверт
