Автор:
John Stephens
Дата создания:
28 Январь 2021
Дата обновления:
9 Май 2024
Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи 12 человек, некоторые из которых были анонимными, участвовали в ее издании и его совершенствовании со временем.В этой статье 7 ссылок, они внизу страницы.
Правильно размораживая рыбу, вы сохраните все вкусы и вкус, исключая риск загрязнения бактериями. Чтобы безопасно разморозить рыбу, проще всего положить ее в холодильник на ночь перед приготовлением. Если вам нужно сразу же использовать замороженную рыбу, вы можете разморозить ее в кастрюле с холодной водой. И если вы действительно торопитесь, попробуйте приготовить его, не размораживая.
этапы
Способ 1 из 3:
Разморозь это в холодильнике
- 3 Существуют рецепты, которые требуют предварительного оттаивания рыбы. Для некоторых рецептов, вам нужно разморозить рыбу, чтобы получить правильный вкус и приготовить его равномерно. Например, замороженная рыба на гриле может дать вам кусок переваренной рыбы сверху и все еще замороженным внутри. Проверьте рецепт, который вы хотите подготовить, чтобы увидеть, говорит ли он, что вы должны использовать размороженную рыбу или нет.
- Если вы не уверены, что можете приготовить замороженную рыбу, лучше всего сначала разморозить ее, на всякий случай.
- Однако, если в рецепте ясно, что рыба не должна быть заморожена, вы все равно можете рискнуть заморозить ее. Просто добавьте несколько минут ко времени приготовления, рекомендованному в рецепте, и убедитесь, что рыба приготовлена к сердцу перед подачей на стол.
совет
- После оттаивания готовьте в соответствии с инструкциями рецепта.
- Рыба должна иметь свежий и сладкий запах, а не запах старой рыбы, кислого и аммиачного.
- Цельная рыба и филе должны иметь твердую блестящую мякоть и блестящие красные жабры без молочных веществ.
- Плоть должна вернуться на место, когда вы нажмете ее.
- Жарить рыбу с нежной кожей на масле при самой высокой температуре.
- Покупайте только рыбу, хранящуюся в холодильнике или на льду, который не тает (желательно в упаковке или упаковке).
- Не используйте горячую воду, так как это может вызвать побочные эффекты.
- Лучше не готовить рыбу в слишком жаркой и стерильной среде.
- Не замораживайте рыбу после оттаивания.
- Не спешите в процессе оттаивания, это требует времени.
- Не пытайтесь согнуть рыбу, пока она еще заморожена, вы можете легко сломать ее.
предупреждения
- Не используйте горячую воду для размораживания рыбы. Это может увеличить риск загрязнения бактериями и сделать его потребление опасным.
