Содержание

• Шаги
• Вы приготовили этот рецепт?
• Вопросы и ответы сообщества

Другие разделы СТАТЬЯ ВИДЕО

Ананас - это восхитительный тропический фрукт, который можно есть сырым, готовить на гриле, запекать для приготовления вкусных десертов или превращать в вкусные напитки и смузи. Но если вы никогда раньше не ели ананасы, это может немного устрашить. Ананасы покрыты толстой и несколько колючей кожицей, а сверху у них также есть большой листовой стебель. К счастью, очистить, разрезать и съесть ананас довольно просто, и все, что вам нужно сделать, это удалить верхний и нижний стебли, кожицу и сердцевину.

Шаги

Часть 1 из 3: очистка и нарезка ананаса

1. 

   Снимаем шток и днище. Положите ананас набок. Удерживая его одной рукой, возьмитесь за основание листового стебля другой рукой. Осторожно поверните и потяните листья, чтобы удалить стебель. Острым ножом аккуратно срежьте верхнюю и нижнюю половину дюйма (1,3 см) ананаса.
   • Чтобы определить, готов ли ананас к употреблению, удерживайте плод неподвижно, отщипните центральный лист от стебля двумя пальцами и осторожно потяните за лист. Если выходит легко, ананас спелый.

2. 

   
   
   Снимите кожицу. Поставьте ананас на нижнее основание. Острым ножом срежьте с ананаса тонкие продольные полоски кожицы. Ломтики должны быть примерно 0,6 см в глубину, чтобы удалить как можно больше кожуры и язв. Обойдите весь фрукт, пока вся кожица не будет снята.
   • Как только кожица исчезнет, ​​обойдите плод и аккуратно вырежьте все коричневые точки, которые еще остались на нем.

3. 

   
   
   Фрукт нарезать дольками. Положите очищенный ананас набок. Крепко держите фрукт одной рукой, а другой разрежьте. Нарежьте ананас ломтиками или дисками толщиной от полдюйма до дюйма (от 1,3 до 2,5 см).
   • Возможно, вам придется нарезать ломтики тоньше или толще для разных целей, поэтому прочтите и следуйте всем рецептам, которые вы можете использовать, прежде чем нарезать фрукты.

4. 

   
   
   Удалите из ломтиков сердцевину. Положите каждый ломтик ананаса на разделочную доску. Используйте круглую форму для печенья диаметром 2,5 см, чтобы пробить сердцевину каждого ломтика. Ядро - это более темная желтая мякоть, проходящая через середину плода.
   • Вы также можете использовать нож, чтобы отрезать сердцевину от каждого ломтика, если у вас нет формочки для печенья.

Часть 2 из 3: есть фрукты в сыром виде

1. 

   Ешьте ломтики руками. Вполне допустимо есть ломтики ананасов руками. Возьмите ломтик руками или сервировочными принадлежностями, поднесите ломтик ко рту и откусите от ломтика небольшой кусочек фрукта. Жуйте и проглотите свой укус, прежде чем взять еще один.
   • Иногда люди подают дольки ананаса без кожуры. В этом случае съешьте клин от кончика к коже, но не ешьте кожу.

2. 

   Держите под рукой салфетки. Спелый ананас довольно сочный, и есть кусочки руками, может получиться немного грязно.Перед тем, как начать есть, возьмите пару салфеток, которыми можно вытирать сок с рук и лица во время еды.

3. 

   В качестве альтернативы съешьте небольшие кусочки фруктов ножом и вилкой. Необязательно есть ананас руками, особенно если вы не хотите, чтобы руки были покрыты соком. Выложите ананас на тарелку и с помощью ножа и вилки разрежьте его на небольшие кусочки. Используйте вилку, чтобы взять отдельные кусочки ананаса и поднести их ко рту.
   • Ешьте по кусочку за раз и не берите больше ананаса, пока не проглотите его во рту.

4. 

   Не пугайтесь покалывания. Ананас содержит фермент под названием бромелайн, который может вызвать легкое покалывание во рту. Это совершенно нормально и не означает, что у вас аллергия на ананас.
   • Бромелайн сконцентрирован вокруг центра и сердцевины плода, поэтому удаление сердцевины уменьшит ощущение покалывания.

Часть 3 из 3: другие способы употребления ананаса

1. 

   Жарьте ананас на гриле. Ананас, приготовленный на гриле или гриле, можно употреблять отдельно, подавать с мясом или гамбургерами или даже добавлять в теплые салаты. Вы можете заранее замариновать ананас или приготовить его в простом виде. Вы также можете приготовить его в фольге или прямо на гриле, в зависимости от ваших предпочтений.
   • При приготовлении ананаса расщепляется бромелайн, от которого пощипывает рот, поэтому, если вам не нравятся ощущения от употребления сырого ананаса, попробуйте есть его на гриле.

2. 

   Используйте ананас в выпечке. Ананас - это вкусный и сладкий фрукт, который можно использовать в выпечке, как бананы или яблоки. Есть ряд различных рецептов, которые вы можете попробовать, и некоторые из наиболее популярных ананасовых выпечок включают:
   • Ананас перевернутый торт
   • Ананасовый хлеб
   • Ананасовые блины

3. 

   Взбейте сальсу из ананаса. Сальса из ананаса - восхитительная приправа, которую можно использовать вместо традиционной томатной сальсы. Сальса из ананаса прохладная и освежающая, поэтому особенно вкусна летом, на пикниках и во время барбекю.
   • Вы можете съесть ананасовую сальсу с чипсами из тортильи, положить ее в гамбургеры или хот-доги или использовать в качестве гарнира к различным мясным и овощным блюдам.

4. 

   Попробуйте напитки на основе ананаса. Поскольку ананас такой сладкий и сочный, он отлично подходит для коктейлей, пина-колады и других напитков. Вы также можете пить ананасовый сок без добавок, добавить его во фруктовый пунш или смешать с газированной водой и льдом, чтобы приготовить освежающую домашнюю газировку.

5. 

   Подберите ананас к пикантным блюдам. Ананас часто считают десертом из-за того, насколько он сладкий, но он также отлично сочетается с мясом, овощами и другими пикантными блюдами. Нарежьте ананас на небольшие кусочки и:
   • Положи это на пиццу
   • Проткните его между кусками мяса на шашлыке
   • Подавать с креветками
   • Добавьте это в тако
   • Подавать с рисом
   • Добавьте это в жаркое

Вы приготовили этот рецепт?

Оставить отзыв

Вопросы и ответы сообщества

Как мне пережить зуд на языке после ананаса?

Пейте воду или молоко, пока ощущение не пройдет.

Какой вкус у ананасов?

Ананасы на вкус сладкие и тропические, и могут иметь острый кисловатый привкус.

Как приготовить ананасовые оладьи?

Чтобы приготовить ананасовые блины, просто замените воду, которую вы используете, ананасовым соком и добавьте кусочки ананаса в тесто.

Сколько ананасов нужно есть в день?

Поскольку ананасы содержат довольно много сахара, вам не следует есть больше нескольких ломтиков в день.

Я ем сердцевину ломтика ананаса?

Нет, это ужасно на вкус и очень жесткое. Удалите сердцевину из ананаса!

Может ли у меня аллергия на ананас?

Да, ананас относится к числу людей, страдающих пищевой аллергией. Ваш врач может подтвердить это с помощью анализа крови или кожи.