Содержание

• Ингредиенты
• меры
• подсказки
• Предупреждения
• Необходимые материалы

Нет ничего лучше стакана холодного лимонада в жаркий летний день. Напиток не только вкусный, но и простой в приготовлении. Почему бы не пойти еще дальше и не приготовить газированный лимонад? Просто сделайте еще один шаг вперед. Есть несколько способов его приготовления, в том числе бит!

Ингредиенты

Простой газированный лимонад

• 1 стакан (230 г) белого сахара;
• 1 стакан (240 мл) воды;
• 1 стакан (240 мл) лимонного сока;
• От 3 до 8 стаканов (от 700 мл до 2 литров) холодной газированной воды;
• От ½ до 1 стакана (от 15 до 30 г) свежих листьев мяты или базилика (по желанию);
• Листья мяты, листья базилика или дольки лимона (по желанию для украшения);
• Кубики льда (по желанию).

Делается примерно восемь чашек (2 литра).

Замороженный газированный лимонад

• 1 стакан (230 г) сахара;
• ¾ стакан (180 мл) холодной воды;
• ¾ стакан (180 мл) лимонной газировки;
• ⅔ стакана (180 мл) лимонного сока;
• 2–3 стакана (480–700 г) льда.

На четыре порции.

Лимонад газированный с бикарбонатом натрия

• 1 лимон;
• 1 чайная ложка пищевой соды;
• Холодная вода;
• 1-2 чайные ложки сахара (по вкусу);
• Кубики льда (по желанию).

На одну или две порции.

меры

Метод 1 из 3: приготовление простого газированного лимонада

1. 

   Смешайте сахар и воду в средней кастрюле. Налейте в кастрюлю 1 стакан (250 мл) воды и добавьте 1 стакан (220 г) сахара, хорошо перемешивая ложкой или венчиком. В результате получится простой лимонадный сироп.

2. 

   
   
   Дайте смеси закипеть на среднем огне и варите десять минут. Когда сахар и вода начнут пузыриться, убавьте огонь и готовьте десять минут.
   • Для большего аромата добавьте от ½ до 1 стакана (от 15 до 30 г) свежей мяты или листьев базилика.

3. 

   Снимите сковороду с огня и дайте ей остыть не менее 30-60 минут. Если вы использовали листья мяты или базилика, переложите смесь в другую кастрюлю через сито, чтобы собрать и выбросить их. Ваш простой сироп готов.

4. 

   
   
   Перелейте холодную смесь воды с сахаром в большую банку и добавьте лимонный сок. Кувшин должен быть достаточно большим, чтобы в него могла поместиться и газированная вода. Пока не кладите лед.

5. 

   Добавьте газированную воду и внесите необходимые корректировки. Вам понадобится как минимум 3 стакана (750 мл) воды. Если вы хотите, чтобы лимонад был менее сладким, используйте до 8 чашек (2 литров) газированной воды.
   • Если он слишком сладкий, используйте больше лимонного сока. Если он недостаточно сладкий, добавьте еще сахара.
   • Если лимонад слишком крепкий, добавьте больше газированной воды. Если он слишком слабый, используйте больше лимонного сока и сахара.

6. 

   Обслуживать. Добавьте лед в стаканы, которые вы будете использовать для подачи лимонада, а не в кувшин. Таким образом, лед не разбавит напиток, когда он тает. Вы можете подавать его как есть, а можете украсить листьями мяты, листьями базилика или дольками лимона.

Метод 2 из 3: приготовление замороженного газированного лимонада

1. 

   Смешайте сахар, лимонный сок, соду и воду в большой банке и перемешайте. Еще не время готовить лимонад, но кувшин поможет вам переложить все в нужный момент.
   • По этому рецепту получается замороженный лимонад, похожий на ледяной коктейль, и он не будет гладким, как молочный коктейль или смузи.

2. 

   Оставьте смесь на пять минут и периодически помешивайте. На этот раз сахар растает, а ароматы хорошо перемешаны.

3. 

   Поместите лимонную смесь в блендер и добавьте лед. Вам понадобится 2–3 стакана (480–700 г) льда. Чем больше льда, тем толще будет лимонад.

4. 

   Взбивайте на высокой скорости, иногда останавливаясь, пока все хорошо не перемешается. Время от времени останавливайте блендер и с помощью силиконового шпателя соскребайте смесь с боковых сторон прибора, делая смесь более однородной. Когда закончите, лед необходимо полностью растолочь.

5. 

   Налейте лимонад в четыре стакана и подавайте. Подавать как есть или украсить листьями мяты или цедрой лимона.

Метод 3 из 3: Выполнение метода бикарбоната натрия

1. 

   Выжмите сок лимона в стакан. Разрежьте фрукт пополам и слейте сок с помощью соковыжималки. Затем возьмите сито над стеклом, чтобы собрать мякоть и семена, и выбросьте их, когда закончите.
   • Этот метод - отличный научный эксперимент, поскольку кислота в лимонном соке реагирует с бикарбонатом натрия и вызывает газификацию.

2. 

   Добавьте равное количество воды, примерно 2 или 3 столовые ложки. Теперь в стакане должно быть часть воды и часть лимонного сока.

3. 

   Добавьте немного сахара. Начните с 1 чайной ложки, перемешайте, чтобы раствориться и попробовать. Если он все еще недостаточно сладкий, добавьте еще чайную ложку сахара. Теперь все, что вам нужно сделать, это добавить газификацию!
   • Если у вас простой сироп, используйте его вместо сахара, так как его будет легче перемешать.
   • Не добавляйте слишком много сахара, так как он может не растворяться. Если вы видите мелкие крупинки на дне стакана, вероятно, вы используете слишком много!

4. 

   Добавьте 1 чайную ложку пищевой соды и перемешайте. Если вы собираетесь провести научный эксперимент, добавляйте по ½ чайной ложки за раз, чтобы увидеть реакцию n.

5. 

   Подавать лимонад. Пейте как есть или добавьте лед. В качестве дополнительного шага добавьте в напиток листочки мяты и наслаждайтесь!

подсказки

• Вы можете просто следовать рецепту приготовления лимонада с использованием газированной воды.
• Используйте лимоны Мейера, чтобы сделать лимонад более сладким.
• Напиток намного лучше с лимонами, из которых только что выжали сок. Если вы не можете найти свежие лимоны, попробуйте использовать лимонный сок в бутылке.
• Попробуйте использовать лайм или комбинацию лайма и лимона.
• Охладите стаканы в холодильнике, прежде чем разливать и подавать лимонад, чтобы напиток дольше оставался холодным.
• Заморозьте немного лимонада в сковороде для льда и используйте кубики вместо обычного льда. Таким образом, вам не придется беспокоиться о таянии льда и разбавлении напитка.
• Украсить листьями мяты, дольками или цедрой лимона.
• Еще больше украсьте кусочком фруктов на боковой стороне бокала.
• Во время приготовления добавьте в простой сироп ломтики имбиря, листьев базилика или мяты, а затем просейте их. Это придаст лимонаду дополнительный аромат.
• Если у вас есть газификационная машина, вы можете приготовить лимонад из обычной воды и налить напиток в автомат.

Предупреждения

• Избегайте приема пищевой соды, если вы чувствительны или пытаетесь уменьшить потребление минерала.

Необходимые материалы

Простой газированный лимонад

• Кастрюля;
• Взбейте;
• Сито (по желанию);
• Большой кувшин.

Замороженный газированный лимонад

• Большой кувшин;
• Взбейте;
• Blender.

Лимонад газированный с бикарбонатом натрия

• Соковыжималка для лимона;
• Сито (по желанию);
• Ложка;
• Большое стекло.