Содержание

• Ингредиенты
• Шаги
• Вы приготовили этот рецепт?
• Вопросы и ответы сообщества
• подсказки
• Предупреждения

Другие разделы 12 Рейтинги рецептов | Истории успеха

Лефсе - это традиционные норвежские лепешки из картофеля и муки. Первоначально его готовили из отварного и протертого картофеля; этот рецепт с использованием картофельного пюре быстрого приготовления намного проще, чем традиционный, и идеально подходит для повседневного приготовления. Едят в горячем виде на сковороде, внутри тает масло и посыпают сахаром.

Ингредиенты

• 9 чашек картофельного пюре быстрого приготовления
• 2 стакана сухого молока
• 1 чайная ложка соли
• 9 стаканов кипятка
• 2 палочки маргарина или сливочного масла
• 3 стакана муки плюс еще для раскатки теста
• скалка
• сковорода

Шаги

1. 

   Смешайте пюре из картофельных хлопьев, сухое молоко, соль, кипящую воду и маргарин или масло.

2. 

   
   
   Тщательно охладите. Еще лучше поставить в холодильник на ночь.

3. 

   
   
   Добавьте 3 стакана муки и перемешайте.

4. 

   Доска посыпать мукой. Скатайте смесь в длинную трубку и разрежьте примерно на 36 частей.

5. 

   
   
   Добавьте на доску еще муки. Скатайте каждый кусок в шар, переложите в миску и поставьте ее в холодильник.

6. 

   Вынимайте по одному мячу за раз. Раскатайте скалкой очень тонкий круг, похожий на лепешку.

7. 

   Выпекать на разогретой противне (примерно 400-450 градусов) с одной стороны до появления коричневых пятен.

8. 

   Перевернуть. Запекайте другую сторону до коричневого цвета. Снимите с сковороды.

9. 

   Смажьте маслом и посыпьте сахаром лефсе и скатайте в трубочку.

10. 

    Загните один конец вверх. Это нужно, чтобы масло не капало.

11. 

    Храните приготовленную пищу между 2 полотенцами, чтобы она оставалась свежей. Это если вы делаете лефсе быстрее, чем его можно съесть.

12. 

    Законченный.

Вы приготовили этот рецепт?

Оставить отзыв

Вопросы и ответы сообщества

подсказки

• Если вы действительно любите лефсе, купите электрическую сковородку и левую палку, чтобы повернуть ее. Это значительно облегчит выпечку.
• Мы едим его с маслом и сахаром, но вместо него можно добавить коричный сахар или желе (брусничное желе или соус были бы очень аутентичными).
• Если вы хотите приготовить лефсе по старинке, приготовьте около 15 средних картофелин, очистите их и разомните. Добавьте 1/2 стакана сливок, сливочное масло и 2 1/2 т. соль и холод. Перед скручиванием добавьте 3 стакана муки или больше, пока она не станет достаточно густой, чтобы с ней было легко справиться, и приготовьте, как указано выше.
• Чтобы проверить температуру, возьмите инфракрасный пистолет! Это весело и точно!
• Некоторые люди используют lefse в качестве булочки для хот-догов, колбасы или шведских фрикаделек.

Предупреждения

• Это не здоровая пища, хотя это все натуральное.
• Это нехорошо иметь дома, когда вы пытаетесь сбросить (или даже сохранить) вес. Но, как и все отличные блюда, наслаждайтесь в умеренных количествах!

Каждый день в Wikihow, мы упорно работаем, чтобы дать вам доступ к инструкции и информацию, которые помогут вам жить лучше, то ли это держать вас безопасным, здоровым, или улучшение Вашего благосостояния. В условиях нынешнего кризиса общественного здравоохранения и экономического кризиса, когда мир резко меняется, и мы все учимся и адаптируемся к изменениям в повседневной жизни, людям нужна wikiHow как никогда. Ваша поддержка помогает wikiHow создавать более подробные иллюстрированные статьи и видеоролики и делиться нашим надежным брендом учебного контента с миллионами людей по всему миру. Пожалуйста, подумайте о том, чтобы внести свой вклад в wikiHow сегодня.