Содержание

• меры
• подсказки

Финики растут на финиковых пальмах, и их трудно собрать, потому что эти деревья могут достигать 23 м и более. При сборе урожая следите за коричневыми и спелыми фруктами. Если дерево большое, вам придется взобраться на него, чтобы достать финики. После сбора урожая храните их в холодильнике или морозильной камере, чтобы они прослужили дольше.

меры

Часть 1 из 3: Как проверить, созрели ли плоды

1. 

   Ищите мягкие коричневые фрукты. Финики созревают, когда начинают становиться коричневыми, а при прикосновении становятся мягче. Как только вы видите эти признаки, пора собирать спелые плоды.
   • Когда финики очень молодые, их цвет зеленый. Когда они начинают созревать, они становятся розовыми или оранжевыми.
   • Финики созревают после сбора урожая, поэтому, если птицы поедают плод, соберите его заранее, чтобы не потерять.
   • Вы также можете положить сетчатые пакеты поверх фруктов, чтобы птицы не могли их съесть.

2. 

   
   
   Посмотрите, не «морщинистые» ли они. По мере созревания финики начинают морщиться и выглядеть как крупный изюм. При поиске зрелых фиников посмотрите, не помяты ли они.

3. 

   Ищите зрелые финики в их сезон. Эти плоды созревают в разное время, поэтому для увеличения урожая проверяйте дерево не реже одного раза в неделю на предмет спелых фиников.
   • Следите за оранжевыми розами, так как они созреют в течение недели.

Часть 2 из 3: даты сбора урожая

1. 

   
   
   Подняться на дерево. Финики растут у верхушки дерева, под листьями. Держитесь за треугольные ракушки и надевайте перчатки, чтобы защитить руки. Многие сборщики фиников забираются на елку босиком, но если вы к этому не привыкли, лучше и нет. Наденьте обувь, обеспечивающую сцепление с дорогой, чтобы лазать безопасно.
   • Электронные лифты также подходят для просмотра и сбора урожая, не взбираясь на дерево. Лифт также облегчает доступ к фруктам, поскольку они вывешены за пределами финиковой пальмы.

2. 

   
   
   Попробуйте взобраться на дерево с помощью ремня и шнурка. При подъеме на дерево защитите себя ремнем и шнурком. Финиковые пальмы очень высокие, и это оборудование предохраняет вас от падения. Это очень похоже на скалолазание, с той разницей, что вы будете использовать статическую веревку вместо упругой динамической.
   • Узел ремня безопасности создает трение и удерживает человека, если он начнет падать.
   • Также наденьте шлем альпиниста. Вы можете найти этот товар в магазинах спорттоваров.
   • Как правило, ремни и шнурки, предназначенные для лазания по деревьям, имеют больше сидячих мест и подушек, чем альпинистские, потому что человек тратит больше времени на снаряжение, чем альпинисты.

3. 

   Осторожно потяните финик, чтобы собрать урожай. Спелые финики легко снимаются с ручек. Собирайте по одному, чтобы не повредить плоды, пытаясь поймать сразу несколько.
   • Осматривайте финиковую пальму несколько раз в течение сезона, чтобы собрать спелые плоды.
   • Если у вас нет элеватора, возможно, вам придется обрезать ветки перед сбором урожая.
   • Некоторые финики, особенно те, которые считаются «мягкими», очень хрупкие, и их нельзя бросать в мешок. Их придется аккуратно выложить в кастрюлю. Например, разновидность Меджул - одна из них.

4. 

   Удалите ветку, когда большинство фиников созреют. В конце сезона все плоды созреют, и легче будет обрезать ветку и собрать плоды на земле.
   • Чтобы отрезать ветку, возьмите острый нож или мачете и поместите его у основания, где оно соединяется с остальной частью дерева. Удерживая ветку во время обрезки, опустите ее на землю.

5. 

   Дайте финикам дозреть на солнце. Положите розово-желтые финики на брезент на солнце. Оставьте их там, пока они не станут коричневыми и мягкими, то есть спелыми.
   • Если вас беспокоят птицы, накройте плоды легкой сеткой.
   • Если хотите, поместите финики в коричневый бумажный пакет, чтобы они стали желтыми.

6. 

   Вымойте фрукты и заморозьте не менее 24 часов. Сняв финики с дерева, вымойте их, чтобы удалить грязь.Дайте им высохнуть, не кладя один на другой, аккуратно переложите в кастрюлю и заморозьте на 24 часа.
   • Морозильник убивает бактерии, которые могут быть на фруктах.

Часть 3 из 3: Соблюдение дат

1. 

   Дайте финикам остыть при комнатной температуре в течение нескольких дней. Свежие финики, как и финики сорта Бахри, немного отличаются от сушеных. Вы можете подержать их при комнатной температуре пару часов, но за это время они созреют.
   • Финики считаются сухофруктами, но они уже собраны таким образом и не подвергаются обезвоживанию.

2. 

   Храните финики в холодильнике до месяца. Их можно хранить в герметичных контейнерах в холодильнике, и при использовании этого метода они будут оставаться вкусными около 30 дней. После этого они останутся съедобными, но вкус не будет таким хорошим.
   • Воздух - враг номер один фиников. Если в кастрюле осталось место, положите на них слой тонкой пластмассы.

3. 

   Заморозьте даты на срок до года. В морозилке этот фрукт хранится намного дольше. Поместите их в пластиковые пакеты на молнии и наберите как можно больше воздуха, прежде чем положить их в морозильную камеру.
   • Разморозьте финики, вынув их из морозильной камеры за несколько часов до использования.
   • Другой способ разморозки - положить их на 30 минут в теплую воду.

подсказки

• Ешьте финики в чистом виде или сделайте пюре и используйте для подслащивания других продуктов.
• Тщательно мойте все фрукты перед едой.